よくある質問

撤退・閉店・資金繰りに関する質問

• 居抜き譲渡の造作譲渡料の相場は？金額はどう決まる？
• 居抜き譲渡のメリット・デメリットは？（向いているケースは？）
• 赤字でも店舗の売却・譲渡はできますか？（居抜き譲渡の進め方）
• 原状回復費用を抑える方法はありますか？（交渉できる範囲は？）
• 閉店にかかる費用は何がありますか？（原状回復・撤去・違約金など）
• 飲食店を閉店するとき、最初にやるべき手続きは何ですか？

出店・多店舗展開に関する質問

• 開業までの全体スケジュールは？
• 多店舗展開時の物件選びで見落としがちな注意点は？
• 多店舗展開で失敗しがちな原因と対策は？
• フランチャイズ本部としての展開と直営展開、どちらが伸ばしやすいですか？
• 2店舗目を出すベストなタイミングはいつですか？
• 多店舗展開に向く飲食店の条件は？
• 個人でも良い飲食店物件は見つかりますか？
• 商圏分析はどこまでやれば十分ですか？
• 出店エリアはどう決めるべきですか？
• 開業まで何ヶ月前から物件探しを始めるべきですか？
• 居抜き物件とスケルトン物件、どちらが得ですか？
• 飲食店の出店に必要な初期費用の目安は？（内訳も知りたい）

集客・売上・経営改善に関する質問

• 改装・リニューアルはいつ判断すべきですか？費用対効果の見方は？
• 広告費の適正割合は？
• SNS集客はどんな飲食店なら効果が出ますか？向かないケースは？
• 売上不振は立地のせいですか？判断するチェックポイントは？
• 集客が落ちたとき、最初に確認すべきポイントは何ですか？

不動産・契約まわりに関する質問

• 物件契約前に絶対確認すべきチェックリストは？
• 家賃は売上の何％が安全？家賃比率の目安は？
• 出店資金は自己資金いくら必要？融資を受ける基本条件は？
• 重飲食可の基準は？排気・臭い・設備で注意すべき点は？
• 「飲食不可物件」とは何がNGですか？交渉で変えられますか？
• 解約予告は何ヶ月前が一般的ですか？違約金が出るケースは？
• 定期借家契約と普通借家契約の違いは？更新・立ち退きリスクは？
• 飲食店の賃貸契約で多いトラブルは？

飲食店の工事に関する質問

• 売上改善につながる改装の打ち手は？
• 厨房設備は新品と中古、どちらが得ですか？
• 工事会社はどう選ぶ？相見積もりで見るべき比較項目は？
• 見積もりが増額するのはどんなとき？防ぐ契約のポイントは？
• 飲食店の工事でよくあるトラブルと防ぎ方は？
• 工事期間はどれくらい？開業スケジュールの立て方は？
• 居抜き物件でも内装工事は必要ですか？どこに費用がかかりますか？
• 内装工事の坪単価の相場は？
• 内装工事費の目安はいくら？

不安・心理ハードルに関する質問

• 他社と何が違うのですか？
• 小規模店舗・1店舗でも対応してもらえますか？
• 地方の飲食店でも相談できますか？
• まだ出店を決めていなくても相談できますか？
• 相談したら必ず契約しないといけませんか？

外国人人材（飲食店）に関する質問

• 違法雇用にならないためのチェック項目は？
• 定着率を上げるために必要な受け入れ体制は？
• 外国人採用のコストはいくら？
• 外国人採用で起こりがちなトラブルと予防策は？
• 外国人採用のメリット・デメリットは？定着させるコツは？
• 外国人スタッフに必要な日本語レベルは？職種別の目安は？
• 留学生は週何時間まで働けますか？繁忙期の注意点は？
• 特定技能（外食業）とは？採用の流れと必要な準備は？
• 飲食店で採用できる外国人の在留資格は？

飲食店コンサルティングに関する質問

• 相談だけ（セカンドオピニオン）でも可能ですか？
• 不動産（物件探し・契約チェック）まで支援してもらえますか？
• 出店・多店舗展開の支援はどこまで対応できますか？
• 成果はどれくらいの期間で出ますか？短期で変えられる指標は？
• コンサルティングの費用相場は？料金の考え方は？
• スポット相談と継続支援の違いは？
• 小規模・1店舗でもコンサルを依頼するメリットはありますか？
• どんな課題を相談できますか？
• コンサルで成果が出る店・出にくい店の違いは？
• 飲食店コンサルは具体的に何をしてくれますか？