外国人スタッフに必要な日本語レベルは？職種別の目安は？

必要な日本語レベルは、職種によって変わります。接客では注文、説明、クレーム対応ができる会話力、キッチンでは指示理解と安全確認ができる力が目安です。日本語力だけでなく、飲食経験、勤務時間、定着意欲、教育体制との相性も見ましょう。

外国人スタッフの日本語能力の見極め方や受け入れ時の注意点については、関連記事「外国人雇用の注意点｜不法就労を回避する在留資格と採用手続き」で解説しています。