ニュース記事一覧

夏になると「スパークリング日本酒」を飲みたくなる人の割合が増加

リカー・イノベーション(株)が運営するお酒のオンラインストア「KURAND(クランド)」のメールマガジン会員を対象に、「夏のお酒事情に関するアンケート調査」を実施。

1つの空間を多様に使うカメレオン型郊外フードホールがオープン

(株)KICHIRIが本厚木駅直結の商業施設「本厚木ミロード」内に「FLDK」をオープン。1つの空間に7業態が入るフードホールで、朝・昼・夜の時間帯ごとに変化するメニューなど、多様で本格的な味が楽しめる。

ぷらんぼんの自信作!素材にこだわりぬいた「高級アイス」

高級アイスクリーム専門店「ぷらんぼん」を運営する、有限会社ぷらんぼんがこの夏、素材にこだわった究極のアイス「プレミアムクレームブリュレアイス」を発売すると発表した。

世界を感じるメニューが自宅でのスポーツ観戦向けグルメ戦略に

サブスクリプション形式の食品宅配サービス「Oisix」がスポーツ観戦向け商品の販売をスタート。一方、ミシュラン一つ星に輝く点心レストラン「添好運」は「スポーツ観戦セット」のテイクアウト限定販売を行う。

自宅で安全に五輪を応援!東京23区のテイクアウト対応レストラン

トリップアドバイザー(株)が、新型コロナウイルスで影響を受けている飲食店を応援するため、テイクアウト対応の東京23区のレストランリストを公開したと発表した。

スポーツ観戦などを意識した贅沢なテイクアウトメニューが充実

「ザ ストリングス 表参道」では、自宅でのお祝いや集まり、スポーツ観戦に最適な2種類のテイクアウトメニューの販売を開始。「京都ホテルオークラ」には、夏にぴったりなテイクアウトフレンチコースが登場。

対前月比145%増加!6月度の飲食店総予約数・1日平均予約数

(株)エビソルが同社運営の「ebica」及び「グルメサイトコントローラー」を利用する約4,000店舗を対象に、飲食店の予約推移のデータを集計。回復傾向にあるものの、コロナ禍以前と比べると厳しい現状だ。

コロナ関連の倒産1802件に。業種別最多は飲食店で302件

コロナ関連での倒産件数1802件に 飲食店の倒産302件で最多、緊急事態宣言の影響か 集客課題、アプローチを変えた対策を コロナ関連での倒産件数1802件に 株式会社帝国データバンクの調査によると、新型コロナウイルスの影 […]

鳥貴族グループのバーガー専門店、8月オープンへ

焼き鳥居酒屋「鳥貴族」を展開する(株)鳥貴族ホールディングスは、子会社の(株)TORIKI BURGERが8月東京・大井町の駅前に チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」1号店をオープン予定と発表。

食の安全に関する調査、87.0%が品質表示を「信頼している」

マイボイスコム(株)が「『食の安全』に関するインターネット調査」を実施、その結果を発表した。飲食店での外食について「安全性に不安を感じている」人は46.8%に上った。

医療従事者に料理を届けるプロジェクト、商業施設に募金箱を設置

Gig(株)が、(株)文化放送との共同プロジェクト「YOU ARE THE BEST ~医療従事者・飲食店ありがとうプロジェクト~」の支援を募る募金箱が商業施設「ラ チッタデッラ」に設置されたと発表。

「ショットワークスデリバリー」6月度求人数・平均時給前年同月比で増加

(株)ツナググループ・イノベーションズが、運営するデリバリーバイト専門マッチングサービス「ショットワークスデリバリー」の2021年6月の求人・応募データを集計、その結果を発表した。

醤油も箸も不要!新スタイル寿司の「むすび寿司」が話題!

スシローを運営する(株)FOOD&LIFE COMPANIESは、同社子会社の(株)FOOD&LIFE INNOVATIONSが展開する「むすび寿司」において、期間限定で過去の人気メニューを復活提供すると発表した。

飲食店売上、コロナ前よりおよそ半分に減少していた

飲食店の売上は、コロナ前と比較しておよそ半分に 売上減少の大きな要因は集客の低下 コロナ禍での集客課題、飲食店は早めの対策を コロナ禍での飲食店の売上はおよそ半分に減少 ポスタス株式会社は、同社システムが抽出した2021 […]

スパゲッティーのパンチョ、渋谷総本店をセルフサービス式に

(株)B級グルメ研究所が運営する「スパゲッティーのパンチョ」の総本店にあたる渋谷店が、7月22日にリニューアルオープン。今回のリニューアルで、新たにセルフサービス方式を導入している。

外食市場規模前年同月比148.2%、飲酒主体の業態と別れる明暗

(株)リクルートが2021年6月1日から6月10日にかけて、首都圏・関西圏・東海圏の20歳から69歳の男女を対象に、5月度の「外食市場調査」を実施、その結果を発表。前年と比べると回復傾向にあるようだ。

オリンピック自宅観戦の推奨で外食チェーンに動き

大規模スポーツ大会の無観客開催や自宅観戦の推奨を受け、外食チェーン各種に動き。期間限定商品やドリンクサービス、テイクアウト限定の値引きキャンペーンなど続々登場!

スポーツ観戦は、自宅でワンハンドグルメ!

(株)ぐるなびの運営する「ぐるなびリサーチ部」は、4連休の過ごし方とスポーツ観戦グルメについての調査を行った。スポーツ観戦のお供には、お手軽なワンハンドグルメの人気が高いことが分かった。

丸源、好評の「お子さまスタンプラリー」を今年も開催

株式会社物語コーポレーションが全国170店舗で営業する「丸源ラーメン」「二代目丸源」において、小学生以下の子どもを対象とする「お子さまスタンプラリー」を開催!

自動販売機に全国の有名ラーメン店や牛タンの老舗などが続々参入

静岡県藤枝市のオーレ藤枝3階に自動販売機22台を設置した店舗「OLE Self & Cafe(オーレ セルフ & カフェ)」がオープンするなど、全国の有名飲食店の味が楽しめる自動販売機が各所に続々登場!