主食なのに!?もち麦の驚くべきダイエット効果・効能~1ヵ月食べてみた結果~

もち麦ダイエットの効果とは?もち麦の効果・効能とカロリー、栄養価。もち麦は糖質への効果や食物繊維と便秘解消の効果もあるため、もち麦ごはんを1カ月間食べ続けた結果、4.7gの減量に成功!もち麦の茹で方・炊き方・食べ方・栄養成分、もち麦と白米・玄米・押し麦の違いをもち麦ダイエットで痩せられた経験から、もち麦ダイエットの方法を紹介します。もち麦ダイエットに興味があった方も、今回初めて知られた方も、夏に向けてもち麦ダイエットを始めてみませんか?

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もち麦ダイエットの効果は!?やり方と結果

もち麦の茹で方・炊き方

もち麦は、でる方法と炊く方法、どちらでもおいしく食べることができます。茹でる場合は、沸騰させたお湯で20分ほど茹で、ザルにあげ、水でぬめりを取ります。また、茹でる際に小さじ1程度のお酢を入れると、もち麦独特のにおいが取れます。1度に多くの量を茹でておくと、小分けにして冷凍できるので便利です。食べるときは電子レンジでチンして解凍すればOK。

炊き方

また、白米と同じように炊飯器で炊くこともできます。その際水の量は、もち麦1合に対し300mlを加えます。もち麦は洗わなくても大丈夫ですが、もち麦のにおいを抑えたい方は洗った方が◎ 白米にもち麦を何割か混ぜて炊く場合は、まず白米を洗い、お米の分量に対し通常通り水を入れます。その後もち麦を入れ、入れたもち麦の重さの倍量の水を入れることで調整できます。

ダイエットのやり方

普段食べているお米の一部もしくは全部をもち麦に変える。これだけです。もち麦は独特のクセがあるので、もち麦が初めての方や、もち麦のクセが少し苦手な方は、もち麦と白米を1:1にするか、3割をもち麦にするのがおすすめです。 僕は、週に4回ほど、夕食を「もち麦のみ+おかず」に変えました。茹でる前のもち麦の量は50~100gほど。おかずは気分に応じて、好きなものを食べました。

ダイエットの結果は・・・?

グラフ

81.6kgから約1ヵ月で76.9kgになりました。4.7kgのダイエットに成功です! 毎日もち麦を食べるのは大変かと思うかもしれませんが、最近だと、コンビニでもち麦入りのおにぎりも売っているので、ランチの白ご飯の置き換えに手軽に活用できるので便利です。スープにも入っていたりします(ちなみにコンビニのもち麦おにぎりは、セブン-イレブンのものがおいしかったです)。

感想とまとめ

僕は、冷凍すると水っぽくべちゃっとしてしまう白米が苦手なのですが、もち麦は食感がしっかりしているので、べちゃっとせず、食べていて満足感もありました。
低カロリーなものや、主食でないものに置き換えるダイエットとは違い、通常通りに食べることができるので継続しやすいこと、健康的に続けられることもメリットです。
また、漬物と一緒に食べることで、相乗効果をもたらすのでおすすめです。漬物は、植物性の乳酸菌が含まれている発酵食品で、もち麦の整腸作用と血糖値上昇抑制効果をさらにパワーアップさせます。
ちなみに、もち麦にお茶漬けの素をふりかけてお湯を入れて、漬物を一緒に食べるとおいしかったです。お茶漬けといっても、白米とは違い、食感のあるお茶漬けに仕上がるので、しっかり満足感があります。 もち麦は、コストパフォーマンスの高さも魅力。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

おまけ

痩せた理由は正直なところ、レコーディングダイエットによるカロリー調整、運動などの効果も相まってのものだと思います。

ダイエットに大事なのは、食事と運動。食事だけで簡単に痩せられればいいですが、やはり健康的に痩せるためには両方欠かせません。そこで最後に、僕が今回1ヵ月のダイエットで行った運動を貼っておきます。ぜひ、もち麦とともに取り入れてみてください。



ぬまぬま

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■参考文献
大麦食品を用いた機能性の検証
大麦β-グルカンって何?|大麦の魅力|大麦生活公式サイト|大塚製薬
楽しく学ぼう大麦のこと「大麦探検島」|大麦食品推進協議会
大麦研究ライブラリー|おいしい大麦研究所
「セカンドミール効果って?」|大塚製薬