ビジネス記事一覧

【メンテナンス】営業が止まるその前に、設備トラブルは予防メンテナンスで回避しよう!

飲食店での設備トラブル上位を占める排水不良やエアコントラブル。それらを予防する内容を盛り込んだ予防メンテナンスパック。店舗流通ネットがご用意する予防メンテナンスパックは、高圧洗浄、グリストラップ清掃、エアコンの分解洗浄(オーバーホール)、排気ダクトベルトの交換を基本セットとし、支払いも月額払いと一括払いから選択できる大変お得なセットです。お店が営業できないなんて事態を招かないためにも、普段からさまざまなトラブル対策を心掛けましょう。定期的にメンテナンスを実施することで費用も抑えることができます。

店舗の防犯カメラにはクラウドカメラが最適!アナログカメラとの違い、メリット・デメリットとは

店舗の防犯カメラにおすすめのクラウドカメラとは。メリット・デメリット、アナログ防犯カメラ(監視カメラ)とクラウド防犯カメラの仕組みと違い、特徴を比較。クラウドカメラ(ネットワークカメラ)は低価格で、インターネット環境があればどこにいても録画映像を確認できます。画質が良いため、設置により不正防止・人件費削減・オペレーションや店舗改善にも利用可能。メンテナンス費用がかからないクラウド録画型カメラサービス、店舗での活用事例もご紹介。

過去から学ぶ!飲食店集客の歴史!時代に合った集客方法とは?

今や当たり前となっている、ウェブを使った集客ですが、大体5年周期で変わっていくと言われています。今回は飲食店の集客に関して、変遷の歴史を振り返ってみたいと思います。 年代別集客の歴史~インターネットの誕生と普及 1990 […]

withコロナ時代、2階以上の空中階で飲食店を出店するメリット・注意点とは?

新型コロナウイルスにより、消費者の店舗選びにおいて感染対策が重要視されるようになりました。2階以上の空中階で出店するメリットは、なによりも家賃や初期費用が安いこと。カフェの他、空中階出店と相性のよい業態、空中階における工夫や注意点などもご紹介します。

カウンターテーブルのメリットは?飲食店にあったカウンター席の作り方とは?

カウンターテーブルは、飲食店において「お店の顔」とまで言われるほど、重要な役割を担っています。飲食店のテーブルとして、よく見かけるカウンター席ですが居心地の悪い席といったイメージを抱いている人もいるかもしれません。ですが、カウンター席は、少しの工夫で居心地の良い空間を作り出すことができます。また、飲食店のコンセプトや目的によっても、向いているカウンターテーブルの種類、形、高さがあったりします。今回はカウンターテーブルの種類や基礎知識、注意事項を解説するとともに魅力やメリットについてご紹介します。

Instagram(インスタグラム)の飲食店向け機能「料理を注文」「ギフトカード」とは?設定と活用方法

インスタグラムの飲食店向け新機能「料理を注文」と「ギフトカード」の設定方、活用方法とは。Instagramのビジネスアカウントの設定、プロフィールの設定、ストーリーズへの投稿方法、シェア機能、「お店を応援」スタンプの活用方法などを詳しく紹介します。パ-トナー企業と連携すれば無料で利用できるインスタグラムの新機能をまとめます。

8月より本格始動!?Go To Eat キャンペーンとは?飲食店にもたらされる効果は?

新型コロナウイルスの影響を受けた、飲食業や観光業、イベント・エンターテインメント事業などを支援し、再活性化するための需要を喚起しようと取り組まれている、官民一体型キャンペーン「Go To キャンペーン」。そのなかでも、飲食業に一番関わってくるのが「Go To Eatキャンペーン」です。今回は、そんな「Go To Eatキャンペーン」を中心に制度の内容や注意事項をご紹介します。

飲食店集客、グルメサイトに費用をかけすぎ?その販促費は削減できる!

飲食店の集客において重要なグルメサイトですが、販促費がかさばって利益が低下してしまっては本末転倒です。実際に多くの店舗が、販促費をかけすぎていると言われています。昨今の集客事情や、あなたの店舗における販促費が適正か判断してくれるサービスを紹介します。

プラスチック製レジ袋有料化が7月より開始!飲食店のテイクアウトでの対応は?

2020年7月1日より有料化となったプラスチック製買物袋(レジ袋)。飲食店のテイクアウトも対象なのでしょうか?どのような場合は有料化の対象となり、袋の価格設定や売上金はどうしたら良いのか。また、有料化の対象とならない袋はどんな袋なのか、といった今回の制度に対する疑問をプラスチック製買物袋(レジ袋)が有料化となった背景とともに、解説いたします。

テイクアウトを成功させた飲食店に聞く、集客の方法やコツ・オペレーションの工夫

コロナ渦におけるテイクアウトの集客方法のコツとオペレーションの工夫とは。さいたま市のJR宮原に店を構えるフレンチバルセゾニエ。新型コロナウイルスの感染拡大により売上は7~8割減少したものの、テイクアウトにより売上を補填し、前年対比3割減にとどめることに成功したという。テイクアウト販売を成功させた細かな工夫と課題、メニュー構成と価格設定、商品の販促方法と改善点などを伺いました。

Instagramが「料理を注文」「ギフトカード」機能を日本でもリリース。連携対象企業は19社に拡大

Instagram(インスタグラム)は、プロフィールとストーリーズから飲食店の料理を注文できる機能を4月27日から日本でも開始しました。この機能は、新型コロナウイルス支援の一環としてアメリカとカナダで先行導入され、その後 […]

【コロナ対策】「家賃支援給付金」の申請が7月14日より開始!その他お得な飲食店支援情報

2020年度第2次補正予算案に盛り込まれたコロナ救済策「家賃支援給付金」とは?給付対象や少し分かりにくい給付金額の算出方法を徹底解説。その他「雇用調整助成金」の最新情報や「道路占有許可基準」の緩和について、ご紹介しています。

withコロナ時代の飲食店開業に必要なことは?初期費用を抑えて出店する方法

withコロナでの飲食店開業とは。テラス席の設置やテイクアウト・デリバリーの営業といった店舗づくり、インターネット通販を視野に入れた調理場にしなければなりません。費用を抑えて低リスクで開業する方法として、資金や銀行借入れ枠を温存したまま出店できる店舗流通ネットのショップサポートシステムの仕組みとメリットについても紹介します。

メニューの見直しは飲食店経営の見直しに!儲かるメニューの構成ポイントとは?

飲食店のメニュー、どのように作成していますか?店舗の集客率・お客さま満足度・お店の利益に影響を及ぼすといわれる飲食店のメニュー構成。メニューの見直しを図ることで飲食店経営の見直しや、飲食店経営の効率化が図れます。飲食店の経営戦略を見直したい方、これから開業を考えている方のために、儲かるメニューを作成するためのメニュー構成ポイントについてイチからご紹介します。

【新型コロナウイルス対策】食品の過剰在庫を乗り越えよう!飲食店・食品業者の救済措置・販売支援のまとめ

新型コロナウイルスによる食品の過剰在庫を乗り越えよう!飲食店、食品製造業・食品卸売業におすすめのフードロス対策、販売支援・救済サービス:くまポン、在庫ロス掲示板、KURADASHI.jp(クラダシ)、TABETE(タベテ)、 Otameshi(オタメシ)、Render(レンダー)による食品の過剰在庫の支援情報を紹介します。

【飲食店の殺菌・消毒】アフターコロナの調理器具殺菌と野菜の洗い方、食中毒予防とは

飲食店での調理器具・野菜・果物の殺菌・消毒と洗い方とは。アルコールと次亜塩素酸ナトリウムによる正しい消毒・殺菌と、希釈のパーセントとppmの計算式、基本の調理器具であるまな板・ふきん・スポンジ・ブラシ・たわし使用・洗浄・消毒方法、注意が必要な次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムは違いまで、飲食店経営を脅かす食中毒の原因となる細菌・ウイルスへの対策とともにお伝えします。

【アンケート調査】コロナ禍での対策から見る、飲食店のテイクアウト・デリバリー・通販事情は?

緊急事態宣言下、飲食店がおこなった対策とは。アンケート結果から見えてきたこれからの飲食店、afterコロナ、withコロナの在り方について。新型コロナウイルスに対する飲食店の対策、給付金・融資の申請状況、テイクアウト・デリバリーサービスの実施状況、インターネット通販の利用、今後の店舗経営について考えます。

新型コロナウイルスの影響で解雇された新社会?の方々へ【店舗流通ネット採用情報】

新型コロナウイルスの影響で解雇・退職勧告を受けた「コロナ解雇」の新社会人を採用します。店舗流通ネットが採用開始したきっかけは「コロナの影響で会社の業績が悪化し4月入社の新卒全員が解雇されました。第二新卒扱いで応募できますか?」というお問い合わせからでした。募集要項と選考フロー、エントリー方法を紹介します。

【ECサイトの作り方】10分でできる!BASEで始めるインターネット通販とは

ECサイトとは。インターネット通販の始め方とサイトの作り方、ECサイトの種類であるモール型ECサイトと、自社ECサイトの違い、簡単なネットショップの開設方法とメリット・デメリット、、ネットショップを開設するためのアカウント作成から商品登録、ショップ公開まで、10分で開設出来るBASEについて分かりやすく紹介します。

【飲食店の許可・資格】テイクアウト・デリバリーの注意点!違法な商品と販売場所

違法な飲食店のテイクアウトとは。よく見る違法な販売事例から、営業許可が必要な業種、食品関係の営業許可一覧を紹介します。許可・資格なしにテイクアウトやデリバリーで自家製麺、自家製チャーシュー、ローストビーフ、冷凍した食品、焼肉セット、鍋セット、自家製調味料、デザートなどを販売すると無許可の違法営業になります。被害を生まないための注意点をお伝えします。