設備記事一覧

店頭でお待たせしない・させない・密な状態で並ばせない「順番待ちシステム」とは?

飲食店の感染症対策として、混雑緩和を求める声が多数上がっている中、株式会社EPARKの【もう待たない、並ばせない】という考えから誕生した「順番待ちシステム」が注目を集めています。飲食店の課題解決をしてくれる順番待ちシステムとは?また、順番待ちシステムを導入することでもたらされる、店舗側のメリットとは?実際の導入店舗にもインタビュー。限られた条件下で安定した利益を生み出すためのヒントをご紹介いたします!

【業務効率化】オーダーエントリーシステムとは?導入に関するメリット・デメリット

飲食店の業務を効率化するといわれている、オーダーエントリーシステムとは?ハンディの使用が主流であったオーダーエントリーシステムの最近のトレンドはスマホ?タブレット?オーダーエントリーシステムの利用で読み書き間違い、紛失、売り切れメニュー受注の防止。活用することで受けられるメリット・デメリット・注意点とは?飲食店の迅速かつ効率的なオペレーションを確立するために、オーダーエントリーシステムという選択肢。

店舗での防犯カメラ活用事例。防犯・従業員の意識向上に活用

多種多様な業態で飲食店を展開し、USEN-NEXT GROUPのキャンシステム 株式会社のクラウド録画型カメラサービス「キャンクラウド」を導入している株式会社アイティープラス。導入のきっかけや防犯について、従業員の意識向上に活用する方法、防犯カメラの運用方法、アフターサービスについてなど、クラウドカメラの活用方法を伺いました。

【業務用冷蔵庫】飲食店のニーズに応える性能・解凍機能!導入メリットや注意点

業務用冷蔵庫とは?業務用冷蔵庫は飲食店の厨房に欠かせない厨房機器設備の1つです。飲食店の業務効率を考えて作られた業務用冷蔵庫と家庭用冷蔵庫との違い、メリットデメリットとは?業務用冷蔵庫を選ぶ際のポイントや注意点。中古品を購入するリスクとは?飲食店で最近注目のステップ運転機能付き解凍庫の解凍機能とは?飲食店の厨房機器における解凍方法や解凍機能の重要性についても解説。食の安心・安全・衛生・食品ロスの削減が求められる今の時代だからこそ役立つフクシマガリレイ株式会社のステップ運転機能付き解凍庫と業務用冷蔵庫のすすめ!業務用冷蔵庫の買い替え時に注意したい、業務用冷蔵庫の処分方法についてもご紹介。

美容室での防犯カメラ活用術。来店客とのトラブル解決、コロナ禍での活躍も

美容室での防犯カメラ活用法とは。従来のアナログカメラからクラウドカメラに切り替えを進めている株式会社ヘッドライト。クラウドカメラは容量切れでデータが途切れる心配がなく、トラブルもないといいます。クラウドカメラの利用方法として、お会計時や荷物あずかりの際のお客様とのトラブル解決や、コロナ禍での防犯について教えてくれました。

POSレジとは?飲食店におすすめのPOSレジ比較!利益アップにつながる売上管理や商品戦略術

POSレジとは、さまざまなデータ管理機能を備えたレジのこと。POSレジのメリットは、売上予測を立てられる・業務の効率化がアップする・多店舗展開で一元管理できる・不正の防止になる、などが挙げられます。おすすめのPOSレジとして、無料プランがあり導入費用の負担が少ない、省スペースなタブレット型のPOSレジに焦点をあててご紹介します。

レジ締め業務を効率化。飲食店のレジ締め課題はPOSレジ導入で即解決!

レジ締め業務は、お金の管理に関する重要な業務です。レジ締め業務を行うことで、その日にどれだけ売上があったかを知ることができますし、お金が適切に管理されていたかも確認することができます。また、日々レジ締めを行うことで課題の早期発見につながり、迅速な対応をとることができます。店舗経営において重要な役割を果たすレジ締め業務について、より効率的にリスクを減らし行う方法を検討しながら紹介していきます。

スタッフの勤怠管理や夜の暗視もクラウドカメラで。防犯カメラ活用術とは

クラウド防犯カメラは、防犯だけでなく店舗のオペレーションにも活躍します。犬猫のトリミングサロン・ホテルにおける、キャンシステムのクラウド録画型カメラサービス「キャンクラウド」の活用事例インタビューを行い、夜の暗視・スタッフの勤怠管理での利用方法をご紹介します。

賃料を節約するために、視覚効果で狭い店内を広く見せる空間活用術!

家賃などのランニングコストを抑えることは、飲食店を経営していく上で重要です。予算内では望む通りの広さの場所を借りれないこともあるでしょう。ですが、空間は工夫次第で広く見せることができます。進出色や後退色などの配色の工夫、光の活用、天井や床における対策に家具の設置に関する一手間。空間を広く見せるための工夫をご紹介します。

クラウド型防犯カメラで人件費の最適化、店舗運営の改善も。防犯以外の使い方とは

飲食店での防犯カメラ(監視カメラ)の活用方法とは?居酒屋をはじめ、飲食店6店舗を経営する株式会社SOUL FOOD WORKSの代表・柴田氏に、キャンシステム株式会社のクラウドカメラについて、防犯以外での活用方法、日々のオペレーション、人件費の最適化になっている利用法、費用対効果などを伺いました。

店舗の防犯カメラにはクラウドカメラが最適!アナログカメラとの違い、メリット・デメリットとは

店舗の防犯カメラにおすすめのクラウドカメラとは。メリット・デメリット、アナログ防犯カメラ(監視カメラ)とクラウド防犯カメラの仕組みと違い、特徴を比較。クラウドカメラ(ネットワークカメラ)は低価格で、インターネット環境があればどこにいても録画映像を確認できます。画質が良いため、設置により不正防止・人件費削減・オペレーションや店舗改善にも利用可能。メンテナンス費用がかからないクラウド録画型カメラサービス、店舗での活用事例もご紹介。

カウンターテーブルのメリットは?飲食店にあったカウンター席の作り方とは?

カウンターテーブルは、飲食店において「お店の顔」とまで言われるほど、重要な役割を担っています。飲食店のテーブルとして、よく見かけるカウンター席ですが居心地の悪い席といったイメージを抱いている人もいるかもしれません。ですが、カウンター席は、少しの工夫で居心地の良い空間を作り出すことができます。また、飲食店のコンセプトや目的によっても、向いているカウンターテーブルの種類、形、高さがあったりします。今回はカウンターテーブルの種類や基礎知識、注意事項を解説するとともに魅力やメリットについてご紹介します。

店舗スピーカーの選び方!店舗に合ったおすすめの音響設備・設置の注意点とは?

店舗スピーカーのおすすめと設置の注意点とは。店舗のBGMは、心地よい店舗空間を演出するひとつの要素。店舗の業務用スピーカーの仕組み、音響設備で気をつけるポイント、カバーエリアと設置台数、天井埋込み型の天井スピーカー・露出型・ペンダント型の3種類の店舗スピーカーの選び方など、高音質・上品なデザイン・施工性の高いヤマハのスピーカーをご紹介します。

分煙対策大丈夫ですか?今なら助成金制度活用でお得に分煙対策が可能です!

飲食店における受動喫煙法と法律、分煙対策の助成金ノウハウ、助成金の活用方法、企業分煙対策と効果、喫煙席を設ける方法などを分かりやすく紹介します。アイコスやプルームテック、グローなどの加熱式タバコの場合はどうしたらよいのかなども、分煙のプロフェッショナルJT(日本たばこ産業株式会社)に、無料で相談いただけます。

こだわらないなら安いほうがいい!アーティストに還元されるサービス「Simple BGM」とは?

店舗のBGMでお困りの方必見です。 月額500円で利用可能な楽曲を、店舗に限らずあらゆるシーンで活用できるアプリ「Simple BGM」。 “かけたい音楽はないけど、かけたくない音楽はある” という店舗向けに楽曲を安価で提供し、その対価をアーティストに還元する。 店舗向けBGMサービス「Simple BGM」の開発経緯をお伺いしました。

中古厨房機器の高額査定対象は「個人経営者向け」!売れやすいサイズや査定のポイントとは?

【買い取り業者に聞く】居抜き物件の入居時や中古の厨房機器を購入・売却する際のポイント、 人気のある厨房機器の特徴とサイズ、査定のポイントについて解説します。 買取査定を依頼する際は、状態の良さが大事になってきますので、厨房機器の掃除をしっかりし、付属備品も揃っている状態が高値の査定に繋がります。

快適な空間は設置場所と能力で決まる! 飲食店における適切なエアコンの配置とは

お店に入って空調が効いているとエアコンの有難みを実感しますよね。 反対にエアコンの効きが悪かったり効き過ぎていたりすると、お店の印象が悪くなってしまうかも。 業種や部屋の形状に合わせた、機種・必要な能力・設置場所の決め方、快適な空間をつくるための知識をご紹介します。

コンビニやアプリでも代用できる!FAX機を置けない飲食店事情

ペーパーレスのご時世ですが、飲食業界では現在もFAX機を使用して業者への発注が主流。 メールや電話がビジネスの連絡ツールとして一般化する中、FAX機の導入に悩まれているオーナーも多くいらっしゃいます。 コストや手間、労力を割く設置型のFAX機。 代用できるツールがないか調べました。

照明をLEDに変えるメリットとは?飲食店舗における電気代削減について

電力会社の自由化が企業だけでなく家庭でも始まり、消費電力の節減や節電、電気代削減は様々な方法で注目を集めています。 今回はLED照明への切替えに注目し、蛍光灯をLEDに変更するといくらが削減できるか? お得に利用するための製品選びや業者選び、LED取付けの注意事項をお伝えします。

これだけは覚えておきたい、店舗設備の専門用語7選!

飲食店の出店の打ち合わせで出てくる専門用語に「何のこと?」と思ったことはありませんか?よく耳にするけど実はイマイチ意味がわからない、似ているけどそれってどこが違うの?という専門用語。最低限これを知っていれば大丈夫!という店舗設備に関する重要な言葉をピックアップし、解説します。