【飲食店】シフト管理アプリ・システム比較10選｜作成を自動化し業務を効率化

飲食業におけるシフト管理は、従業員の希望集約から人件費の計算、急な欠員対応まで、非常に複雑で時間を要する業務です。
多くの店舗で、この負担が店長の大きな悩みとなっています。

本記事では、こうした課題を解決するシフト管理システムやアプリを紹介します。
自店舗の規模や課題に合ったツールを選び、業務効率化と利益率の向上を実現するための比較ポイントも解説していきます。

なぜ飲食店のシフト管理はこんなに大変？現場でよくある7つの課題

飲食店のシフト管理が複雑化する背景には、多様な働き方をするスタッフの存在や、繁閑差の激しさがあります。
学生バイトや主婦パート、フリーターなど、それぞれ勤務可能な時間帯や曜日が異なるため、希望を調整するだけでも一苦労です。
また、適切なシフトの組み方ができなければ、人件費の増大やサービス品質の低下に直結するため、店長には大きなプレッシャーがかかります。

ここでは、シフト管理に関する7つの課題について紹介していきます。

課題1：スタッフからのシフト希望集約に時間がかかる

スタッフからのシフト希望を集める作業は、多くの店長が頭を悩ませる最初の関門です。
提出方法がLINEや手書きのメモ、口頭などスタッフごとにバラバラで、すべての希望を一覧にまとめるだけでも多大な時間と手間がかかります。

提出期限を守らないスタッフへの催促や、提出後の変更依頼への対応も頻繁に発生し、シフト作成に着手するまでに多くの時間を費やしてしまいます。

課題2：紙やExcelでのシフト作成が限界にきている

集めた希望を基に、紙やExcelでシフト表を作成する方法は、多くの飲食店で行われています。

しかし、この方法は手作業による転記ミスや計算間違いが起こりやすい点が課題です。
特に、複雑な関数を組んだExcelファイルは作成者以外には修正が難しく、属人化しやすいという傾向もあります。
さらに、ファイルの共有や同時編集が難しく、最新版がどれか分からなくなることも少なくありません。

課題3：急な欠員やヘルプ調整の連絡が負担になっている

スタッフの急な体調不良や家庭の事情による欠員は、飲食店にとって日常茶飯事です。
その度に店長は、代わりに出勤できるスタッフを探すために一人ひとりに電話やメッセージで連絡を取らなければなりません。

特に深夜や早朝に連絡がつくスタッフは限られており、代役が見つかるまで精神的な負担が続いてしまいます。
近隣に系列店がある場合でも、ヘルプ要請の調整は煩雑な作業です。

課題4：人件費を考慮した最適な人員配置が難しい

飲食店の利益を確保するためには、売上に対して人件費を適正な割合にコントロールすることが不可欠です。
しかし、日々のシフト作成において、常に最適な人員配置を行うことは容易ではありません。

店長の経験や勘に頼った人員配置では、気づかないうちに人件費がかさみ、利益を圧迫しているケースが多く見られます。
必要なスキルを持つスタッフの組み合わせまで考慮するのは、手作業では限界があると言わざるを得ません。

人件費率の目安やコントロール方法については、以下の記事で詳しく解説しています。

課題5：時間帯や曜日による繁閑差に対応しきれない

飲食店は、ランチタイムやディナータイム、平日と週末で客数が大きく変動します。
この繁閑差に合わせて過不足なくスタッフを配置することは、シフト管理における重要なポイントです。

人員が不足すれば顧客満足度が低下し、過剰になれば人件費の無駄が発生します。
過去の売上データや客数データを分析し、繁閑差を予測してシフトに反映させる作業は、非常に手間がかかるため後回しにされがちです。

課題6：スタッフ間でシフトの不公平感が出てしまう

シフトを作成する際、すべてのスタッフの希望を完全に叶えることは困難です。

その結果、「特定の人ばかり希望が通っている」「割に合わないポジションを押し付けられている」といった不公平感がスタッフ間に生まれることがあります。
このような不満は、従業員のモチベーション低下や人間関係の悪化を招き、最悪の場合、離職につながる可能性もあります。

公平性を担保したシフト作成は、スタッフの定着率向上のためにも大変重要と言えます。

課題7：法令や就業規則を遵守できているか不安

シフトを作成する上では、労働基準法で定められた休憩時間や休日、時間外労働の上限などを遵守する必要があります。
また、企業独自の就業規則や、年次有給休暇の取得義務といったルールも考慮しなければなりません。

これらの法令や規則をすべて把握し、手作業でミスなくシフトに反映させることは非常に困難でしょう。
意図せず法令違反を犯してしまうリスクも潜んでいるので、細心の注意が求められます。

シフト管理システムの導入で解決！飲食店が得られる4つのメリット

これまで述べたような複雑で多岐にわたる課題は、シフト管理システムを導入することでその多くを解決できます。

システムを活用すれば、シフト作成の自動化による時間短縮だけでなく、人件費の最適化やスタッフの満足度向上にもつながります。
煩雑な事務作業から解放され、店舗運営におけるより本質的な業務に集中できるようになるのが最大のメリットと言えるでしょう。

ここでは、システム導入で得られる4つのメリットについて解説します。

メリット1：シフト作成にかかる時間を大幅に短縮し、店長本来の業務に集中できる

シフト管理システムを導入する最大のメリットは、作成にかかる時間を劇的に短縮できることです。
スタッフはスマートフォンから希望シフトを直接入力し、システムがそれを自動で集計します。

店長は集まった希望を基に、簡単な操作でシフトを組むことが可能です。
これにより、これまでシフト作成に費やしていた時間を、新メニューの開発やスタッフの教育、接客品質の向上といった、店舗の売上に直結する本来の業務に充てられるようになるのです。

メリット2：売上予測と連携し、人件費の無駄をなくして利益率を改善する

多くのシフト管理システムには、人件費を自動で計算する機能が搭載されています。
POSレジの売上データと連携できるシステムであれば、曜日や時間帯ごとの売上予測に基づいた適切な人員配置が可能です。
これにより、勘や経験に頼ることなく、データに基づいた客観的な視点で人件費をコントロールできます。

忙しい時間帯には十分な人員を確保しつつ、アイドルタイムには人員を削減するなど、メリハリのある人員配置で利益率の改善が期待できるでしょう。

メリット3：スタッフがスマホで手軽に希望提出やシフト確認ができる

システム導入は、店長だけでなくスタッフ側にも大きなメリットをもたらします。

多くのシステムはスマートフォンアプリに対応しており、スタッフは使い慣れたデバイスでいつでもどこでもシフトの希望提出や確認ができます。
確定したシフトがプッシュ通知で届くため、見落としや伝達ミスを防ぐことも可能です。

シフト提出の利便性が向上することで、スタッフの満足度が高まり、円滑な店舗運営につながります。

メリット4：複数店舗のシフト一元管理で、ヘルプ調整がスムーズになる

複数の店舗を運営している場合、店舗間のシフト状況を一元的に管理できる機能が非常に有効です。

ある店舗で急な欠員が出た際に、システム上で他店舗の勤務状況を確認し、出勤可能なスタッフをすぐに探してヘルプを要請できます。
これまで電話やメッセージで行っていた煩雑な調整作業がシステム上で完結するため、エリアマネージャーやオーナーの負担を大幅に軽減し、店舗間の連携強化も図れるでしょう。

シフト管理を含めた飲食店DXについては、以下の記事で詳しく解説しています。

飲食店向けシフト管理アプリ・システムおすすめ10選を徹底比較

ここでは、飲食店のシフト管理に役立つおすすめのアプリやシステムを10種類、厳選して紹介します。
無料で始められるものから、多機能な有料システムまで、それぞれの特徴や料金、サポート体制などを比較検討し、自店の規模や課題に最適なツールを見つけるための参考にしてください。

おすすめ1：Airシフト｜0円から始められるリクルート提供の定番シフト管理サービス

「Airシフト」は、リクルートが提供するシフト管理サービスで、多くの飲食店に導入されています。

スタッフは専用アプリから簡単に出勤希望を提出でき、店長は集まった希望をもとにチャット感覚でシフト調整が可能です。
作成したシフトはボタン一つでスタッフに一斉連絡でき、やり取りの手間を大幅に削減します。

同社の提供する「Airレジ」や「Airペイ」と連携することで、勤怠管理や予実管理もスムーズに行える点が魅力です。

おすすめ2：シフオプ｜人手不足の解消をサポートする多彩な機能が魅力

「シフオプ」は、ヘルプ募集機能や労務管理アラートなど、人手不足に悩む飲食店をサポートする機能が充実しているシステムです。

自店舗で欠員が出た際に、近隣の系列店や他ブランドの店舗にも一括でヘルプを募集できます。
また、労働時間の上限超過や連続勤務などを自動で検知し、コンプライアンス違反を未然に防ぐ機能も搭載しています。

適正な人員配置と労務管理を両立させたい店舗に適しているでしょう。

人手不足に悩む飲食店は多く、採用活動の見直しも重要な課題です。
TRNグループでは、飲食店に特化した人材採用支援サービスを提供しています。

おすすめ3：oplus（オプラス）｜無料で使える機能が豊富なシフト管理ツール

「oplus」は、従業員100名まで主要な機能を無料で利用できるコストパフォーマンスの高さが特徴です。

無料プランでも、シフトの収集・作成・共有といった基本機能に加えて、日別・時間帯別の必要人数設定や概算人件費の自動計算など、飲食店に役立つ機能が揃っています。
シンプルな操作性で、初めてシフト管理ツールを導入する小規模な店舗でも安心して利用を開始できます。

まずは無料で試してみたいというニーズに最適なツールと言えます。

おすすめ4：らくしふ｜LINEでシフトの提出から確定連絡まで完結

「らくしふ」は、多くのスタッフが日常的に利用しているLINEを活用してシフト管理を行えるサービスです。

スタッフは新たにアプリをインストールする必要がなく、LINE上でシフトの提出や確認、欠勤連絡が完結します。
店長は管理画面で集まった希望を基にシフトを作成し、確定したシフトもLINEで一斉に通知可能です。

導入ハードルが低く、スタッフにスムーズに受け入れられやすい点が大きなメリットです。

おすすめ5：勤務シフト作成お助けマンTime｜AIが最適な人員配置を自動で提案

「勤務シフト作成お助けマンTime」は、AI（人工知能）を活用した高度な自動作成機能が強みです。

スタッフの希望やスキル、勤務条件、労働関連法規といった複雑な条件を考慮し、最適なシフト表を自動で作成します。
繁閑データを取り込むことで、忙しい時間帯には経験豊富なスタッフを配置するなど、より戦略的な人員配置を実現します。

シフト作成の属人化を防ぎ、常に公平で最適なシフトを維持したい店舗におすすめです。

おすすめ6：シェアフルシフト｜複数店舗の生産性向上を支える一元管理システム

「シェアフルシフト」は、特に多店舗展開する飲食チェーンにおいて強みを発揮するシフト管理システムです。

各店舗のシフト状況や人件費を本部で一元管理し、全社の生産性向上を支援します。
店舗間のヘルプ調整機能も充実しており、人材を有効活用することで採用コストの削減にも貢献します。
蓄積された勤怠データを分析し、店舗ごとの課題を可視化する機能も備えています。

おすすめ7：はたLuck（ハタラック）｜チェーン店の業務効率化に特化した店舗マネジメントツール

「はたLuck」は、シフト管理機能に加え、連絡ノートや業務マニュアルの共有、学習管理（LMS）といった店舗マネジメントに必要な機能を幅広く搭載したツールです。

シフト管理だけでなく、店舗全体のコミュニケーションを活性化させ、オペレーションの標準化を図りたいチェーン店に適しています。
スタッフの定着率向上や生産性改善を多角的にサポートしてくれるツールと言えます。

おすすめ8：R-Shift｜複雑な勤務条件にも対応できる高機能なシフト管理システム

「R-Shift」は、小売業やサービス業向けに開発された高機能なシフト管理システムで、飲食店の複雑な勤務体系にも柔軟に対応できます。

日ごとや時間帯ごとの必要人数設定はもちろん、個々のスタッフのスキルレベルや役職、勤務可能な曜日・時間帯といった詳細な条件を登録し、それらを基にした最適なシフトを自動作成します。
大規模店舗や24時間営業の店舗など、勤務条件が複雑な場合に効果を発揮してくれるでしょう。

おすすめ9：セコムかんたんシフトスケジュール｜AIによる高精度なシフト自動作成サービス

「セコムかんたんシフトスケジュール」は、セキュリティで知られるセコムが提供するシフト管理サービスです。

AIによる高精度な自動作成機能が特徴で、勤務条件や法令遵守はもちろん、スタッフ間の公平性まで考慮したシフトを短時間で作成します。
シンプルで分かりやすいインターフェースも魅力で、パソコン操作が苦手な人でも直感的に利用できるよう設計されているのが特徴です。

おすすめ10：ジョブカン勤怠管理｜勤怠管理からシフト作成までを一括で効率化

「ジョブカン勤怠管理」は、シリーズ累計15万社以上の導入実績を持つ勤怠管理システムの一部として、シフト管理機能を提供しています。
出退勤の打刻データとシフト情報が完全に連携するため、予実管理や給与計算までの流れが非常にスムーズです。

勤怠管理システムの刷新もあわせて検討している場合に有力な選択肢となります。
また、必要な機能だけを選んで利用できる料金体系も魅力の一つです。

失敗しないシフト管理システムの選び方｜5つの比較ポイント

数あるシフト管理システムの中から自店に最適なものを選ぶためには、いくつかの比較ポイントを押さえておく必要があります。
料金体系や操作性はもちろん、既存システムとの連携やサポート体制なども考慮に入れることで、導入後のミスマッチを防ぎ、効果を最大限に引き出すことができます。

ここでは、選定時に確認すべき5つのポイントについて解説します。

ポイント1：店舗の規模や従業員数に合った料金プランを選ぶ

シフト管理システムの料金体系は、主に利用する従業員数に応じた月額課金制が一般的です。

まずは自店のスタッフ数を確認し、それに見合った料金プランを提供しているシステムを比較検討しましょう。
少人数の店舗であれば無料で利用できるプランや、低価格なプランを用意しているサービスが適しています。
将来的な店舗展開や従業員の増加も見越して、規模が拡大しても対応できる柔軟な料金体系かどうかも確認しておくと安心です。

ポイント2：スマホ操作が苦手なスタッフでも直感的に使えるか確認する

システムをスムーズに運用するためには、店長だけでなく全スタッフが無理なく使えることが大前提です。

特に、年代の離れたスタッフが一緒に働く飲食店では、誰にとっても分かりやすい操作性が求められます。
スマートフォンの操作に不慣れなスタッフでも直感的にシフト提出ができるか、文字の大きさやボタンの配置が見やすいかなど、利用者全員の視点でインターフェースを確認しましょう。

多くのスタッフが使い慣れているLINEで完結するサービスも有効な選択肢となります。

ポイント3：勤怠管理や給与計算システムとデータ連携できるか

すでにPOSレジや勤怠管理、給与計算などのシステムを導入している場合、それらとデータ連携できるシフト管理システムを選ぶと、業務効率は飛躍的に向上します。

例えば、作成したシフトデータを勤怠管理システムに連携すれば、出退勤打刻との差異を簡単に確認できます。
さらに、勤怠データを給与計算システムに取り込むことで、給与計算の手間も大幅に削減可能になります。

バックオフィス業務全体の効率化を見据えて、連携機能の有無を確認しましょう。

ポイント4：無料トライアルで実際の使用感を試せるか

公式サイトの情報や資料だけでは、実際の操作感や自店の運用に合うかどうかを判断するのは難しいものです。

多くのシフト管理システムでは、一定期間無料で全機能を利用できるトライアル期間を設けています。
この期間を活用し、実際にシフトを作成したり、何人かのスタッフに協力してもらって希望を提出してもらったりと、本番に近い形で使用感を試すことを強くおすすめします。
複数のシステムを試用し、比較検討することで、最もフィットするものを慎重に選定しましょう。

ポイント5：導入時やトラブル発生時のサポート体制は充実しているか

新しいシステムを導入する際には、初期設定やスタッフへの説明などで不明点が出てくることがあります。
運用中に操作方法が分からなくなったり、トラブルが発生したりすることも考えられます。

こうした際に、電話やメール、チャットなどで気軽に問い合わせができるサポート体制が整っているかを確認しておくことは非常に重要です。
導入時の設定を代行してくれるサービスや、運用に関する相談に乗ってくれる専任担当者がつくプランの有無も確認事項として重要です。

Excelやスプレッドシートでのシフト管理はもう古い？システム移行の判断基準

長年使い慣れたExcelやスプレッドシートでのシフト管理から、新しいシステムへ移行することに抵抗を感じる店長も少なくありません。
しかし、手作業による管理には限界があり、気づかないうちに多くの時間やコストを浪費している可能性があります。

ここでは、Excel管理の問題点を整理し、どのような店舗がシステム移行を検討すべきかの判断基準を示します。

Excelでのシフト管理で起こりがちな問題点

Excelでのシフト管理は、手軽に始められる一方で多くの問題点を抱えています。

希望シフトの転記ミスや、関数エラーによる人件費の計算間違いといったヒューマンエラーが起こりやすいのが最大の問題です。
また、ファイルが個人のPCに保存されていると、作成者以外は編集できず属人化が進んでしまいます。
複数人での同時編集ができないため、リアルタイムでの情報共有が難しく、最新版の管理が煩雑になる点もデメリットと言えます。

シフト管理システムへ移行すべき飲食店の特徴

もしあなたの店舗が以下のいずれかに当てはまるなら、シフト管理システムへの移行を積極的に検討する価値があります。

・毎月のシフト作成に10時間以上かかっている
・スタッフの急な欠員連絡やヘルプ探しに追われることが多い
・人件費が予算をオーバーしがちで管理できていない

といった課題を抱えている場合です。
また、スタッフからシフトの不公平さに関する不満が出ていたり、複数店舗を運営していて情報共有に手間取っている店舗も、システム導入による改善効果は大きいでしょう。

飲食店におけるシフト管理に関するよくある質問

ここでは、飲食店の経営者や店長がシフト管理システムの導入を検討する際によく抱く疑問について、Q&A形式で回答します。
無料プランと有料プランの違いや、ITツールに不慣れなスタッフへの対応、導入にかかる期間など、具体的な疑問を解消し、導入への不安を取り除きましょう。

Q. 無料のシフト管理アプリと有料システムでは何が違いますか？

A. 無料アプリは希望収集やシフト共有など基本機能が中心です。
一方、有料システムは自動作成、人件費の予実管理、他システム連携など高度な機能が利用できます。
無料プランは小規模店舗向け、有料システムは業務効率化や利益改善を本格的に目指す店舗向けと言えます。

店舗の課題や規模に合わせて選択することが肝心です。

Q. パソコンが苦手なスタッフが多いのですが、問題なく使えますか？

A. ほとんどのシフト管理アプリは、スマホでの利用を前提に設計されており、直感的で簡単な操作が可能です。
普段使っているSNSアプリのような感覚で利用できるため、パソコンが苦手なスタッフでも問題なく使える場合がほとんどです。

無料トライアル期間中にスタッフに実際に触ってもらい、操作性を確認することをおすすめします。

Q. 導入までにはどのくらいの期間がかかりますか？

A. 導入期間はシステムによって異なりますが、クラウド型のアプリであっても、アカウント登録後にスタッフ情報や店舗設定、データ移行などの準備期間を要する場合が多いため、本格的な運用開始までに数週間から数ヶ月かかる場合があります。

手厚い導入サポートが用意されているサービスを選ぶと、よりスムーズに進められるでしょう。

まとめ

飲食店のシフト管理は、紙やExcelでの手作業には限界があり、多くの課題を抱えています。
シフト管理システムを導入することで、これらの課題を解決し、店長の業務負担を大幅に軽減することが可能です。
シフト作成の自動化による時間短縮だけでなく、データに基づいた人員配置による人件費の最適化、スタッフの利便性向上による満足度アップなど、そのメリットは多岐にわたります。

本記事で紹介した選び方のポイントや比較情報を参考に、自店舗に最適なシステムを選び、効率的で収益性の高い店舗運営を実現してください。