ICEなのにあったかい?和スイーツ研究家の研究成果「ICE MONSTER」は冬が熱い!?

こんにちは和スイーツ研究家、安原伶香です。
 
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普段は和菓子や着物、茶道などの和文化の素晴らしさを、「和スイーツ日記」を通じて発信しています。本日は店通-TENTSU-にていま話題のスイーツ店をご紹介します。

 
今回はトランジットジェネラルオフィスが運営する「ICE MONSTER」が、HOTになっているという情報を耳にし、その話題の場所に行ってきました。
 

「ICE MONSTRE」が「HOT MONSTER」に?!

 
台湾発の新食感かき氷「ICE MONSTER(アイスモンスター)」は、世界のTOP10に選ばれた、世界一のカキ氷として有名です。そんな「ICE MONSTER」が「VAN HOUTEN(バンホーテン)」と2017年11月7日~2018年2月28日にかけて、期間限定のコラボレーションをしたのが、今回の舞台「HOT MONSTER(ホットモンスター)」です。
 
通常は「ICE MONSTER」と書いてある看板は、期間限定で「HOT MONSTER」に変わっています。
 
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同店では、「バンホーテン ハイカカオ ストロベリーかき氷」と「フローズンフルーツフォンデュ」の2種類の限定メニューが味わえるほか、「VAN HOUTEN」のドリンクやスイーツもお楽しみいただけます。
 
スイーツ好きにとっては黙っていられませんね。

「和スイーツ研究家」による限定メニューのレポート

今回は、私「和スイーツ研究家」の研究成果として、話題の限定メニューをレビューしたいと思います。
  
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《フローズンフルーツフォンデュ》
〈VAN HOUTEN〉のミルクチョコレートとダークチョコレート、目の前でブリュレしてくれるカスタードブリュレの他、3種類のトッピングがあります。フローズン状にしたマンゴーやイチゴ、シャーベットをディップして楽しめるパーティーメニューです!
 
カスタードクリームをバーナーで炙ることで、表面は熱々パリパリ、中はとろ〜りの“ HOT”スイーツ「カスタードブリュレ」に大変身!なんと下には滑らかなチョコレートがたっぷりと入っています。濃厚な「カスタードブリュレ」は単体で食べても最高においしいですよ♪
 
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色とりどりで見た目も鮮やかな「フローズンフルーツフォンデュ」はSNS映えも◎フルーツやシャーベットにさまざまなトッピングをして、お好みの組み合わせを発見してみてくださいね♪
 
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《バンホーテン ハイカカオ ストロベリーかき氷》

2017年9月に新発売した「バンホーテン ハイカカオ」をイメージした、濃厚な味わいのココアかき氷。フレッシュなイチゴをたっぷりとのせてイチゴソースと練乳をかけ、仕上げにイチゴのシャーベットとパンナコッタを添えた贅沢な一品です!
 
濃厚でビターなココアの味わいと、練乳やパンナコッタの程よい甘さ、イチゴの甘酸っぱさが絶妙なバランス。ココアかき氷とパンナコッタのまろやかな口どけは癖になる美味しさです!個人的に、今までのメニューの中でも1・2位を争うほどのお気に入りメニューとなりました♪
 
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あたたかい店内でコラボレーションメニューをどうぞ

【HOT MONSTER ~ICE MONSTER meets VAN HOUTEN~】
期間:2017年11月7日(火)~2018年2月28日(水)
場所:ICE MONSTER表参道11:00~23:00、グランフロント大阪11:00~21:00
住所:ICE MONSTER表参道(東京都渋谷区神宮前6-3-7)、グランフロント大阪(大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪ショップ&レストラン南館7F)
※期間中はVAN HOUTENの物販商品と、ICE MONSTER通常メニューも販売しています。

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写真左:表参道 写真右:グランフロント大阪
 

安原伶香画像

【この記事を書いた人】

安原伶香

兵庫県たつの市にある、江戸時代から続く老舗和菓子屋の13代目。家業だけでなく、和菓子界全体を盛り上げたいと考え、和スイーツ研究家としての活動をスタート。スイーツプロデュースやスイーツライターとしても活動しています。店通-TENTSU-ではスイーツの「研究成果」を発信しています。

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【カメラマン】

那須ありぺ

インターネットと共に育った都会派ゴブリン。
キノコの裏側を見ると気絶する。足首がないし、ついでに胸もない。

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