タグ: 人材記事一覧

飲食店の人手不足、理由と4つの具体的な対策方法。営業できない事態を防ぐには

飲食店の人手不足の現状、原因と理由とは?飲食業界の離職率は、他業界と比べて高い傾向にあるとされています。人手が足りず営業できない事態を防ぐための対処方法として、従業員にやりがいを感じてもらう方法、適切な目標設定の方法、従業員の評価の仕方などをご紹介します。

飲食店必見!時代に合わせたシフト管理方法で業務を効率化する方法とは

シフト管理を適切に行う目的に「店舗営業の円滑化」「人件費のコントロール」があります。人員不足によるサービスの質の低下を防ぎながら、余剰人件費を削るためには適切なシフト管理が必要になります。そこで役立つのが、業務効率化の向上と利益改善が望めるIT化したシフト管理ツールです。今回はさまざまなシフト管理ツールの中から特に飲食店での活用に向いているものをご紹介します!

人柄・スキルを活かす!飲食業が向いている人の特徴と見分け方とは?

飲食店を運営する上で課題の1つとしてあがってくるのが「人材不足」。今回は、飲食店で働くのに向いている人材とはどのような人なのか、どういった経歴の持ち主を採用すると飲食業界で活躍する人材に成長するのかなどをご紹介。その他、採用時の注意点や面接時に見るべきポイントについても解説しています。お店にあった人材を採用し、飲食店の課題である人手不足を解消しましょう!

調理師専門学校はどんなところ?短期間で戦力になる人材を個人飲食店で採用するポイント

調理師専門学校とはどんなところ?時代の波に苦戦するも、企業からの採用人気が高い調理師専門学校とは?就職率ほぼ100%の調理師専門学校の学生から見る大手飲食企業と個人店就職へのメリット・デメリット、調理師専門学校の生徒を採用するにはどうしたらいいのか、調理師専門学校の生徒の採用・募集方法を紹介します。

【特定技能】日本の人材問題を解消する「TRN外食業トレーニングセンター」とは

特定技能で外食業の課題・人材問題を解決するために、特定技能14業種の試験とともに、特定技能ビザの在留資格の外国人材の採用が開始されました。特定技能1号と登録支援機関とは。登録支援機関の業務の紹介と、ベトナム国内に開校した「TRN外食業トレーニングセンター」の教育カリキュラムと、NTTドコモほか2社とのプロジェクトの概要、日本企業への就労支援と店舗流通ネットの人材採用支援について紹介します。

【増税対策】キャッシュレス決済サービス5社を徹底比較!賢くお得な活用を!

キャッシュレス決済サービスの補助金制度が2019年10月より開始されます。増税対策としてだけでなく、業務効率化も図れるキャッシュレス決済サービスの端末を今なら実質無料で導入できるチャンスです!国をあげてキャッシュレス化を進めている今、経済損失を削減するためにも導入を検討してみてはいかがでしょうか?Coiny・Square・楽天ペイ・Air Pay・SBペイメントサービス、キャッシュレス決済サービス主要5社を徹底比較いたします!

キャッシュレス決済サービスとは?メリット・本質・種類について学ぶ!

キャッシュレスサービスの本質と種類、メリット、店舗に導入しやすいキャシュレスサービスとは。政府の補助金により無料で導入できるキャッシュレス決済の端末とキャッシュレス決済のお店側(事業者側)とお客様側(消費者側)それぞれのメリット。キャッシュレス決済の種類、[前払い:電子マネー][即時払い:デビットカードモバイルウォレット][後払い:クレジットカード][暗号資産(仮想通貨)・プリペイドカード]について詳しくご紹介します。

何とコスト5分の1!?飲食店の券売機導入価格と人件費を比較してみた結果とは?

券売機を導入する場合、中古がお得なのか?最新のタッチパネル式券売機は増税対策は勿論、軽減税率・キャッシュレス・インバウンドすべてに対応しています。業務効率化で人件費削減もできるBOSTECさんの券売機をお店に導入した場合と、人を雇用した場合とのコストも徹底比較!カスタマイズ注文にも対応した券売機の魅力を、実際に券売機を導入された現場の声とともに、徹底解説いたします!!

【浅草橋】店舗からおもてなし精神の発信を!古民家居酒屋『やきとん三吉』

『やきとん三吉 浅草橋店』は、浅草橋駅 徒歩2分(東京都台東区浅草橋1-20-3、営業時間:16:00?24:00、TEL:03-5839-2996)、古民家を改装した昭和情緒あふれる居酒屋。おすすめは注文必須!大評判のバカ盛シリーズ「バカ盛からあげ」「バカ盛ポテトフライ」、そして「もつ煮込み」「ニラ玉焼」「自家製つくね」。ただ単に安いだけではない「やきとん三吉 浅草橋店」の魅力を、店長の陳さんにうかがいました。古き良き温かさの古民家居酒屋『やきとん三吉』のおもてなし精神、そして店舗流通ネットのショップサポートシステムで、オフバランス型の店舗展開をする、メリット・デメリットもお聞きしました。

転職をするなら今!?売り手市場だからこそ入札採用制度であなたの可能性を知る

飲食業界の転職支援サイト『入札採用.COM』とは。人手不足が深刻化している飲食業界で、「自分の価値を知りたい」「経験を評価してくれる企業に出会いたい」「今すぐではないけれど将来的には転職したい」、そんな方に自分の価値を正当に評価してもらいつつ、自分の想いを反映できる入札制度での転職を紹介します。

【タイ料理】「タイ屋台999(カオカオカオ)」の魅力の秘密に迫る!

タイ屋台999が、どのようにして繁盛店へと進化を遂げたのか。カオカオカオのオーナー新井勇佑氏へのインタビューで魅力ある店づくりの秘密や、店舗流通ネットの業務委託契約のメリット・デメリット、タイ屋台999の今後について伺い、タイ屋台999の人気の秘訣と企業としての魅了を、タイ料理好きの方だけでなく、経営者の皆さまにお届けします。

【増税対策】iPadレジ4社、徹底比較!軽減税率の補助金でタブレットPOS導入!

「タブレットPOSレジ」ともいう「iPadレジ」とは何か。主要レジ販売企業さん4社のご協力を得て、特徴と追加オプション比較しました。iPadに「POSレジ」アプリをインストールして使用するレジのことで、導入コストを大幅におさえられ、周辺機器と組み合わせることにより自由なカスタマイズが可能なiPadレジは、クラウド上でデータを管理するため、狭いスペースに設置できるのも特徴。

券売機が飲食店を救う!?人手不足や軽減税率は、文明の利器で乗り越えよう!

【飲食店の課題解決!最新情報】最新のタッチパネルの券売機は、「消費税増税対策」はもちろん、「人手不足」や「軽減税率」といった、飲食店の課題を解決し、「インバウンド対策」や「キャッシュレス化」にも対応するという。 株式会社BOSTEC(ボステック)の券売機の驚きの機能と性能、軽減税率対策補助金の交付についてもご紹介します。

【企業特集】ビアンカグループ代表に聞く、美容業界での躍進と社員への思いとは

店通インタビュー企画『企業特集』。今回は、ビアンカグループ代表の稲垣恵美氏に、美容サロンを28店舗、飲食店1店舗を展開する経営ノウハウ、独立開業から店舗展開、そして美容業界特有の問題、働き続けられる環境づくりと評価制度、人材育成と女性の働き方について、うかがってまいりました。

【飲食業界】失敗しない飲食企業でのキャリアビジョンの立て方と企業選びの6つのポイント!

「自分にとって理想の将来像は何か?」「そのために今やるべきことは何か?」ブラック企業になりやすいといわれてしまう飲食業のキャリアパスのトレンドとビジョンを紹介します。①いつか経営者としてお店を持ちたい!②マネージャー職を目指したい!③とにかくお金を稼ぎたい!④調理や接客スキルを磨きたい!⑤自分のアイデアで業態開発をしたい!⑥家族との時間を第一に優先したい!

【企業特集】BLDホールディングス 創業2年半で11店舗を出店 躍進する24歳 房園代表の経営マインドとは

2年半で八重洲・日本橋エリアを中心に11店舗の飲食店を出店した飲食企業BLDホールディングス。創業者でもある房園大輝社長は24歳という若さ。 2022年の株式公開を目指し、積極的な飲食店事業の店舗展開を行おうとしている。房園氏の起業のきっかけと経営マインド、そしてこれからの展開について、インタビューします。

「日払い制度導入」は飲食店の人手不足解消につながるのか。新しい目線の福利厚生について考える。

求人サイト内で上位ワードの「日払いバイト」。 企業側にとって、日払いのメリット・デメリットは?給料を日払いしてくれる「給与即日支払いサービス」とは?「最初に前払金専用口座を開設する」ことと「お金をデポジットしておく」だけで、無料で利用できる「Payme」とは。どのような仕組みの日払いサービスなのか。人手不足解消につながらないか、考えてみました。

【まず知っておくべき】カルチャーショックにならないよう、外国人との働き方をご紹介

外国人を雇用する方に知ってもらいたい、外国人の在留資格や日本人と違う所を、来日四年目の店通ライター「くぼたん」が紹介します。日本人にとっては当たり前のことですが、外国人にとってはできなかったり知らなかったりする事があります。文化や習慣、マナーの違いを紹介します。

【社会保険労務士監修】有給休暇とは?飲食業界の有休事情と、意外と知らない正しいルール

人手不足が深刻な飲食業界。 すべての会社に存在する制度ではあるものの、「有給休暇が取れない」というのも実情。整った労働環境での優秀な人材の雇用と定着、離職率の低下につなげることができないか。アルバイトやパートへの有休付与や条件など社労士さんに教えてもらいました。

『店長、ちょっと相談があるんですが・・・。』スタッフ定着率に影響する要注意ワード

飲食業界の離職率はトップ。 飲食業界の入・離職率はいずれも30%を超え、他の業界を引き離しトップにあがっています。 飲食業界の離職理由は何でしょうか。 スタッフとのコミュニケーションに原因があるのかもしれません。 『信頼関係を土台にした共感』が崩れ始めていないか、考えてみましょう。