大ぶりなトッピングの迫力にテンションが上がる!下北沢の名店「広島鉄板焼きHIROKI」

「孤独のグルメ」にも登場した、下北沢のお好み焼き店「広島鉄板焼き 広㐂 HIROKI」。人気お好み焼きメニュー「イカ エビ ホタテ しそ そば」をはじめとし、お酒に合う限定メニューを紹介します。

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はじめまして、とんこです。下北沢にやってきました。

本日は、ドラマ「孤独のグルメ」season1第9話に登場した、有名なお好み焼きのお店をご紹介します。テレビや雑誌でも引っ張りだこの人気のお店では、どんなメニューを提供しているのでしょうか。
 
下北沢店と三軒茶屋店に店舗がある、本場の広島鉄板焼きが食べられる同店は、お好み焼きはもちろんのこと、魚介の鉄板焼きなども人気のお店です。世田谷区北沢にある広島風お好み焼き「広㐂」は創業32年、地元の人に愛されているお店で常連さんも多いのだとか。
 
下北沢の駅から3分という好立地で足を運びやすいのも嬉しい。テレビでの情報を頼りにお店に向かいました。

海鮮の大きさが目を惹く!ライブ感のある鉄板料理

お店に入ると明るい笑顔の店員さんに席に案内されました。たくさんの種類があって迷ってしまいましたが、今回はこちらの4つを注文しました。
 

・「牡蠣ネギポン酢」
・「ホタテ焼き(ガーリック味)」
・「イカ・エビ・ホタテ・しそ」そば
・「しそ・ネギ」うどん
 
お好み焼きと聞くと、東京では皆で鉄板を囲って焼くイメージがありますが、HIROKIは店員の方が目の前で焼いてくれます。待っているこの時間もカウンターで食べる醍醐味ですね。自分で焼くのもいいけど、どうしても焼き加減がわからなかったりするのでこれは嬉しい。そうこうしている内に出来上がったメニューが目の前にやってきました。
 

牡蠣ネギポン酢(900円)

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ネギがたっぷりでさっぱりと!牡蠣がプリプリで美味しかった~。牡蠣が入ったメニューは10月~3月までの限定メニューのため、食べられる日も残り僅かです。シーズンに一度は食べたい一品です。
 
大粒の牡蠣がゴロゴロ入ってこのお値段は大満足!お酒のお供にピッタリの鉄板焼き。お酒を飲まれる方には特にオススメの一品です。
 

「ホタテ焼き(ガーリック味)」(900円)

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カットされていて食べやすいサイズが◎です。カットされていても、しっかりほたての食感を味わえる大きさ。甘みの強いほたてはとてもジューシーで、バターとガーリックの味付けは抜群!こちらも思わずビールがすすんじゃいます。
 
お好み焼きはもちろん、鉄板焼きをつまみながらお酒を飲めるので、お一人様でも気軽に入りやすいですね。

 

「イカ・エビ・ホタテ・しそ」そば(1350円)

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海の幸がごろっとお好み焼きの上に乗っていてボリューム満点!しそが入ることで爽やかに。
 
「しそ」いい働きしてますな。
 
お好み焼きのソースはHIROKIオリジナルブレンドの特製ソースを使用。コクがあるのにあっさりとしていて、1枚ペロリといけちゃいました。さすが、人気ナンバー1のメニューでした。
 

「しそ・ねぎ」うどん

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表紙に飾られる人気ナンバー2のメニュー。ネギに甘みがあっておいしいんです。うどんはモッチモチでそばとはまったく違った味わいを楽しめました。
 
ちなみに、HIROKIで使用しているネギにはこだわりがあり、広島県産の「観音ネギ」だけを使用しているそうです。普通の葉ネギよりも白色の部分がやや多く、柔らかで香りや風味が良いのが特徴です。関東ではなかなか食べられない食材だと思いますがHIROKIでは食べられますよ!ぜひお試しください。

長続きのコツは安易に方針を変えないこと

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今では日本食を代表するお好み焼きですが、競合店も多く存在する中で、安定した人気を博すHIROKI。そこにはどのような飲食店経営の秘訣があるか伺いました。その答えは「安易に方針を変えないこと、同じ味、同じサービスがモットー。気づいたら32年経ってました!」とのこと。
 
ひとつコレ!と決めたことを貫き通すのは、簡単そうで意外と難しいことです。さらっとこんなことを言えるなんて素敵ですね。ご協力いただきましたHIROKIのみなさま、ありがとうございました。
 

今回取材をしたお店

広島鉄板焼き HIROKI

住所:東京都世田谷区北沢2-14-14 ハニー下北沢 1F
電話番号:03-3412-3908
営業時間:月~日 12:00~22:00
定休日:無休
店舗HP:下北沢のお好み焼き「広島焼きHIROKI」
※店舗にお越しの際は、南口をご利用ください

とんこ

 

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