【きゅうりの効果・効能】食前きゅうりダイエット！～1ヵ月食べて感じた効果～

夏野菜のひとつ、きゅうり。「きゅうりは栄養がないから食べなくてもいい」そんな心ないことを言われることもあるきゅうりですが、実は栄養があることをご存じでしたか？

夏野菜として夏のカラダに必要な効能も持ち合わせていえう食べ物です。さらにはダイエット効果もあるということで、年中ダイエッターな私ぴのこも、この夏はきゅうりダイエットを実践しようと思い立ったのですが・・・。

諸事情により、店通ライターのAB蔵にダイエット検証をしてもらうことに。
今回は、きゅうりの栄養・効果効能と、1ヵ月に渡るきゅうりダイエットの結果をお届けします。

きゅうりとは？

「栄養がない」「ただの水分」そんな不名誉なイメージがはびこっているきゅうり。きゅうりの95%以上は水分ですが、栄養がないなんてことはありません。「栄養がない」といわれている理由は、ギネス世界記録に登録されている登録名「Least calorific fruit（最も熱量が低い果実）」によるもの。この「熱量」が「栄養」にすり替わり、「栄養がない野菜」と言われるようになってしまっただけで、実はきちんと栄養があるのです。それでは、きゅうりの栄養と効果効能を見ていきましょう。

きゅうりの栄養・効果効能

◎利尿作用・むくみ改善
きゅうりに含まれるカリウムは、ナトリウムを排出させるため利尿作用があり、むくみの改善を促します。

◎夏バテ予防
夏野菜であるきゅうりは、体内にこもった熱を排出させる効果があります。また、きゅうりに豊富に含まれる水分も、夏バテ予防の一助を担います。

◎ダイエット効果
きゅうりには「ホスホリパーゼ」という酵素が含まれます。この酵素は、体内の脂肪分解を助ける働きがあるため、ダイエットに適しているのです。

◎高血圧・動脈硬化予防
カリウムによるナトリウム排出作用は、血圧上昇を抑制する働きがあり、きゅうりに含まれる香気成分「ピラジン」には、血栓や血液凝固を防ぐ役割があります。

このように、しっかり栄養や健康効果がある上に、100gで14kcalというカロリーの低さ。ダイエットには有効な食材だといえます。

きゅうりダイエットとは？

きゅうりダイエットとは、1日1~2本、食前にきゅうりを食べるだけのダイエット。よく噛かんで食べることで、脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」が効率よく摂取できます。すりおろして食べると、細胞膜が壊れてより効率よく「ホスホリパーゼ」が摂取できるため、効果倍増。食前にきゅうりを食べることで、その後の食事の食べ過ぎも防げます。

注意点としては、酵素は熱に弱いため加熱はせず生で食べること、余分なカロリー摂取を防ぐため、マヨネーズではなく塩や味噌をつけて食べること、この2点。それ以外は、特に食事制限などなく通常通りの食事をして構いません。
しかし、きゅうりには体を冷やす性質があるため、冷え性の人にはあまり向いていないダイエットです。

冷え性の人に向かないダイエット、これが今回ダイエットを断念した理由。。。冷え性のぴのこには実践できない…！ということで、最近ぽっこりお腹が気になり始めたというAB蔵に企画協力を依頼しました。では、バトンタッチです！

AB蔵の1ヵ月きゅうりダイエットレポート

～AB蔵～
このたび、店通編集部ぴのこから「私の代わりにきゅうりダイエットをして、その結果を記事にしてほしい」との依頼が来た。
最近、記事作成から遠のいていたので断ることもできず。

しかし、しかしである。仮にもお店でラーメン2杯食べたりするような記事を書いていた人間が、ダイエット企画に取り組むのはいかがなものか。そもそもAB蔵は努力が嫌いである。

なのでここはひとつ【努力をしないで痩せられるか】といった方向で攻めてみることに。まずは、AB蔵の食生活を紹介する。

　
基本の情報を開示したところで今回のAB蔵ルール説明をしよう。

　
以上！
痩せるために何かを我慢したり運動したりは一切なし！
引き算のダイエットではなく、1日の生活にきゅうりを1本加えるだけの、足し算のダイエットを開始する！　

1ヵ月きゅうりダイエット記録

■6/25～28
きゅうりダイエット開始。
マヨネーズ等の余分なカロリー追加はNGとのことなので、丸かじりスタイルで食べる。塩も味噌もなし！…青臭い。

なんか水分が少ない気もするけどこんなもんだっけ、きゅうりって。
なお、この週末は家系ラーメンにライスを追加して食べた。

■7/1～5
食前に食べるスタイルなので、社内できゅうりを丸かじりしている様を笑われながら継続する。
この週末は天〇一品大盛りと大ライス、焼き肉を食べた。

■7/8～12
きゅうり臭にデスク周辺から苦情が来る。
この週末は特に高カロリーな夕食を食べていないが、3日連続で寝る前にアイスクリームを食べた。

■7/16～19
折り返しを迎えたところでまさかのきゅうりの値上がりが発生。オフィスでは相変わらずきゅうり臭を指摘される。
この週末は天〇一品大盛りと大ライス、2日ほど寝る前にケーキを食べた。

■7/22～25
23日にきゅうりの最終購入。
毎回同じスーパーで購入していたから「あいつ来なくなったな」とか思われるのだろうか。
この頃になると、きゅうりの細かい味の違いが分かるようになっていた。
半分近くで飽きが来ていた味にも慣れたのか、最後まで気にならずに食べることができるようになっていた。

結果発表

7/26の朝に測定。
結果は…

78㎏→77.8㎏！

……。
………微妙！


いや、だがしかし、普段の食生活は一切変えず、ラーメンだ焼き肉だと週末に大量のカロリー摂取をしているにもかかわらず、多少なりとも減少しているのは効果があったといえるのではないだろうか。
その他の増減した数値として、体脂肪率は2％減少していた。
うーん…

結論：楽して痩せるのは無理。

きゅうりダイエットで感じた効果

以下はAB蔵がきゅうりダイエット中に実感できたことを記載する。

①夏バテを感じなかった
夏本格到来前の時期ではあったが、梅雨時のジメジメに対して疲弊感を感じなかった。
さすが夏野菜といったところだろうか。

②お通じが良かった
何がとは明記しないが、とにかく調子が良かった。普段より摂取水分が多かったことが起因か。

ダイエット効果はあまりなかったが、そもそもAB蔵の生活習慣がかなり乱れているがゆえの結果とも考えられる。健康効果は実感できたのでよしとする。
普通の食生活の人や、きゅうりダイエット＋運動、過去記事のもち麦ダイエットなどと組み合わせると、しっかりした結果が出るのではないだろうか。では、AB蔵はここでお暇。

まとめ

今回はAB蔵にダイエットをしてもらいましたが、平日のみの実施と、食べる量が尋常じゃないのとで失敗してしまったようです。しかし、きゅうりは夏バテにも効果があるので、暑い夏の今の時期、日々の食事に取り入れるのも良いのではないでしょうか。ちなみに、きゅうりダイエットを逃した私の夏ダイエットは不実行に終わりました。秋こそは…！

AB蔵/ぴのこ