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進化した業務用冷蔵庫!飲食店が求める機能とは?解凍機能ニーズの高まりと重要性

業務用冷蔵庫は飲食店の厨房に欠かせない設備の1つです。飲食店の業務効率を考えて作られた業務用冷蔵庫と家庭用冷蔵庫との違いとは?業務用冷蔵庫を選ぶ際のポイントや注意点。業務用冷蔵庫の中古品を購入するリスクとは?飲食店で、最近注目のステップ運転…

フランチャイズとは?コストを抑えて多店舗展開可能な飲食店フランチャイズの仕組み

フランチャイズとは?フランチャイズ(FC)の意味とは?飲食店フランチャイズチェーンの仕組みや、フランチャイズ契約のメリットデメリット、フランチャイズに向いている人。ウィズコロナ時代に強い中食業態お弁当屋は、テイクアウトやデリバリーにも対応可…

【飲食店の売上と利益確保】Withコロナ時代の飲食店経営に必要な、仕入れ・メニューの原価管理法

飲食店の売上や利益アップを目指すなら原価率や利益率といった数字は必ず抑えなくてはいけません。飲食店の売上や利益はどのように算出するのでしょうか?ウィズコロナ時代における飲食店の売上と利益、原価管理方法はどんな変化をたどっていくのでしょう?…

店舗の防犯カメラにはクラウドカメラが最適!アナログカメラとの違い、メリット・デメリットとは

店舗の防犯カメラにおすすめのクラウドカメラとは。メリット・デメリット、アナログ防犯カメラ(監視カメラ)とクラウド防犯カメラの仕組みと違い、特徴を比較。クラウドカメラ(ネットワークカメラ)は低価格で、インターネット環境があればどこにいても録…