恵比寿

恵比寿横丁の管理に挑む!コミュニティと共存する『恵比寿横丁ビジネス奮闘記』

恵比寿横丁とは、屋台のような数坪の飲食店が、20店舗ほど立ち並ぶ「恵比寿の飲み屋街」。浜倉好宣氏のプロデュースにより人の流れを再生し、月間10万人が訪れる東京の観光名所となりました。恵比寿横丁の営業時間がまちまちなテナント、町会、商店会、警察…

恵比寿の新定番!?生演奏で歌える「カラオケ生バンドLIVE Bar ビッパラ」へ潜入してみた

音楽好きにはたまらない、「恵比寿カラオケ生バンドLIVE Bar bippara(ビッパラ)」にいってきました。 生演奏で歌うカラオケの仕組みはどうなっているのか。お店の様子と料金システム、在籍ミュージシャンの情報、恵比寿駅西口の飲食ビル「シエルブルー恵比…

【土用の丑の日特集】五十年の伝統を受継ぐうなぎ専門店が激戦区恵比寿で挑戦するわけ

冬の土用の丑の日|50年以上続く老舗うなぎ料理専門店「新宿うな鐵」。 競争が激化する新宿歌舞伎町から、若き三代目が店舗展開をはたし「新宿うな鐵 恵比寿店」を出店した。 恵比寿駅から徒歩2分、日本らしさを感じる玄関。 カウンター席からはオープンキッ…