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シアトル系カフェのルーツを探る!コーヒーの首都・シアトルへ行ってみた

アメリカ西海岸と言えば「シアトル系コーヒー」のカフェが有名。 よく耳にはするけれど、どんなコーヒーを指すのか、どういった経緯でブームを形成していったのか。 ワシントン州・シアトルへ行ってまいりました。 スターバックスの新業態「リザーブ・ロース…

【PABLO季節限定メニュー】昨年好評だったメニューが今年もパワーアップして販売!「いちご大福チーズタルト」はチェックした!?

「誰も見たことがないチーズケーキをつくりたい。」をテーマに、シーズンごとに新たな商品を開発している、焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)。 一緒に食べると「いちご大福」の味わい?和洋折衷の新スイーツ、1月の季節限定の「PABLO mini-いちご…

ICEなのにあったかい?和スイーツ研究家の研究成果「ICE MONSTER」は冬が熱い!?

こんにちは和スイーツ研究家、安原伶香です。普段は和文化の素晴らしさを発信していますが、本日は店通にていま話題のスイーツ店をご紹介します。 世界のTOP10に選ばれた「ICE MONSTRE」が「VAN HOUTEN(バンホーテン)」と、期間限定のコラボレーションをした…

銀座で沖縄気分が味わえる?沖縄アンテナショップ「わしたショップ」に潜入!

ご当地グルメから人気のお土産まで、あらゆる沖縄の名産品がそろうアンテナショップ『銀座わしたショップ本店』をご紹介。 イートインスペース「扇屋CAFÉnCHU(カフェンチュ)」では定番の沖縄そば、タコライスのほかにも沖縄風天ぷら、さーたーあんだぎーな…

今じゃなきゃ味わえない!ピリ辛バーガーからひんやりスイーツまで【夏限定グルメ】5選

夏を彩る 『 夏限定 』 メニュー。暑い夏にピリ辛グルメで食欲増進!さらには、ひんやりスイーツで涼しさを感じてください。 シェイク シャックの夏限定ハンバーガー! 三田製麺所“レモン冷し麺”復活! 韓国発WickedSnowかき氷登場! お出汁で食べる焼肉、旨…

【1日15万個!】551蓬莱の豚まんが売れる訳は、半端ない2つのこだわりと551の由来にあった?!

大阪だけでなく関西で絶大な人気を誇るソウルフード、551蓬莱(horai)の豚まん。お土産にも大人気な551豚まんと肉まんの違いは、肉肉しくジューシーな豚肉ミンチとたまねぎの旨味。豚まんの代名詞551が誕生した由来、その半端ないこだわりの製造方法、ブラ…