レシピ

【冷え性改善・風邪予防】身体の芯から温まる生姜湯の効果的な飲み方とは

乾燥生姜の生姜湯(しょうが湯) で改善できる、冷え性や肩こりに効果がある「乾燥生姜」。しょうがを加熱して乾燥させる作り方、はちみつやレモン・ひやしあめ・飴湯(あめゆ)にアレンジするレシピも紹介します。 乾燥生姜の効果・効能は、「ショウガオール…

レインボー食パンつくりに挑戦!サンドイッチにして萌え断を体験してみました。

『萌え断』とは?カットするとときめくすてきな断面が出てくることらしい。画像検索するとレインボーカラーの食パンやサンドイッチが!まさにときめいてしまい、「作ってみたい~」ということで、手ごねで作る『レインボー食パン』のレシピと、こね具合や色…

【まとめ記事】平成最後の夏に読むならこの記事!夏の食欲 5選

夏バテに打ち勝つ記事5選! ①「牛乳かき氷」「あんこのかき氷」その他普通じゃないかき氷レシピ紹介! ②漫画メシ、ミスター味っ子「パイナップルチキンカレー」「金目鯛のココナッツ・カレー」完全再現! ③夏バテ予防に!ナッツの特徴と効果。 ④暑い日に飲…

【再現!漫画メシ】『ミスター味っ子』の料理は本当においしいのか?-金目鯛のココナッツ・カレー篇-

「ミスター味っ子」味吉陽一の料理は本当においしいのか? 今回は「味皇料理界GPコンテスト」シーフードカレー対決、下仲基之主任の金目鯛のココナッツ・カレー。 作り方は①金目鯛を1尾丸々使う②ココナッツミルクとパクチーを使う。そして原材料費はどうなる…

「飲む点滴」甘酒の効果と効能とは?米麹と酒粕、美容と健康にベストな飲み方!

健康・美容に良く、ダイエットにも効果のある飲み物。「飲む点滴」「飲む美容液」とも称される甘酒ですが、どんな効能があり体に良いのでしょうか。 市販の甘酒は、加熱殺菌の高い熱でビタミンが変成して微生物は死滅し、貴重な酵素の活動が停止してしまいま…

【ハロウィンの演出に】今話題の「ちぎりパン」でSNS拡散をねらおう♪

ホットケーキミックスで作るちぎりパンレシピ。 手抜きもしたいけど、インスタ映えもねらいたい♪ 小さいパンがいくつも連なっていて、それをちぎって食べる『ちぎりパン』。 簡単にできる「ホットケーキミックス」で作ってみよう。 焼き上がりはスコーンみた…

【完全再現】『ミスター味っ子』味吉陽一の料理は本当においしいのか?-パイナップルチキンカレー篇-

料理マンガブームですが、20世紀はバトル形式のものばかりでした。「よりおいしい料理を作った方が勝ち!」という非常にシンプルな世界観。 そんな中、独創的なアイデアと工夫により「おいしそう」と思わせる「ミスター味っ子」。 第2巻の4話「チキンカレー…

大人の嗜み?本格コーヒーのススメ

私はエチオピア産のコーヒーを飲んで、コーヒーが大好きになりました。 コーヒーは豆の種類と淹れ方によって香りや味が全く変わります。 過去にコーヒー専門店で勤務していた私なりの一番おいしいと思うハンドドリップコーヒーの淹れ方と、コーヒー豆の種類…

食パンで簡単に作れちゃう!みんな大好き「メロンパン」レシピ

ちょっと難しそうなメロンパンが簡単にできちゃうレシピ「食パンで作れちゃうメロンパン」を披露します。 メロンパンアイスや浅草のジャンボメロンパンが人気、ちょっとしたメロンパンブームです。 名前の由来や発祥の地は諸説あって曖昧なのですが、日本発…

炭水化物好きに朗報!「じゃがいもダイエット」の効果とは?

ジャガイモは調理法1つでダイエット食品にもなる!? カロリーはお米の半分以下! しかも満腹指数がお米の約2.5倍、食パンの約3倍も高いそうです。 血糖値の上昇を穏やかにし腸内環境の改善にも働く、ダイエットだけではなく健康にもいいすばらしい食べ物、…

愛犬と一緒にどうぞ♪ヘルシーおやつ「かぼちゃパンケーキ」レシピ

手軽で安心、飼い主さんも一緒に食べられる、犬のおやつの簡単レシピをご紹介します。 最近はペットと一緒に入れる飲食店もずいぶん増えてきました。 ペットは家族の一員。 ペットも利用可能なテラス席やメニューにひと工夫加えれば、より一層、ペットファン…

旅先で見つけた伝統料理【韓国 プデチゲ編】

韓国料理は日本でもお馴染みのメニューが多いなか、伝統料理プデチゲを紹介します。 【プデチゲの作り方】 プデチゲは、一般的なキムチチゲの材料、豚肉や牛肉、野菜や豆腐の他に、ソーセージやスパムといった変り種の肉類や、インスタントラーメンなどを入…

ストレス解消レシピ~夏に余ったそうめんで!~ピリ辛アジアン麺~

ストレス解消食材=癒し食材を使い、レシピを考案。 無心で料理しているときは頭が休まり、リフレッシュできます。 最近疲れてきたなと感じたら、いつもの食事に癒し食材を取り入れ、栄養を心がけた食生活を見直してみてはいかがでしょうか? 体調をばっちり…

秋の夜長に癒やしはいかが?疲労回復に効くお手軽アロマレシピ

「ココロもカラダもボロボロ。なんでもいいから時間のかからない癒しがほしい。」 アロマテラピーは精油だけで、心・体・肌(美容)とさまざまな効果をもたらします。 簡単に取り入れられる方法「風呂時間と睡眠時間の活用」で、疲れた体を“癒やす”アロマに…

旬の季節がやってきた!ポテト大渕・男のジャガイモ料理

居酒屋定番のジャガイモ料理と言えば、やはりフライドポテト。 本当はもっとたくさんのおいしいジャガイモ料理があるのに。 焼く、煮る、茹でる、揚げる…とさまざまな調理法でジャンルを問わず使用されているジャガイモ。 簡単に作れてお酒にも合うジャガイ…

元対馬民が、長崎県対馬の郷土料理「とんちゃん」をゴリ押ししてみる

今回は故郷「対馬」の郷土料理をご紹介します。 対馬料理は「いりやき鍋」「ろくべえ」「対州そば」「とんちゃん」など、近海で獲れる魚や新鮮な野菜、地鶏など地元の素材を生かした料理や、ほかでは味わえない独特な料理など、古くからの独自の食文化が根付…

7月22日はナッツの日!「美と健康」に役立つナッツの魅力に迫る!

栄養マニアが手軽に食べられるスーパーフード“ナッツ“の魅力をお伝えします。ナッツはダイエットに最適と言われますが、アーモンドカロリーは10グラム約60カロリーと高カロリー。ナッツが美容や健康に良い?量や食べ方、ナッツの魅力、種類、特徴と効果、レ…

視認性ゼロ!?ピンチをチャンスに変えたオムライス専門店とは【神田たまごけん:前編】

視認性ゼロ!オムライス専門店。秋葉原で知る人ぞ知るオムライス専門店「神田たまごけん」道順案内|メニュー・全品テイクアウト可・ピクルス食べ放題|店長にコッソリ教えていただきました!美味しいオムライスの作り方、こだわりポイント 3つ【動画あり】…

「ちはやふる」から考える、脳の疲労回復と食べ物の関係

脳疲労には「甘いものが効く説」ってホント? 疲れたときに「甘いもの」を摂取すると脳が活性化される。 また、炭水化物から作られる「ブドウ糖」が脳に必要という話を聞いたことはありませんか? 糖質制限の身としては、糖と脳の関係が気になる所。 糖質に…

旅先で見つけた伝統料理【ハンガリー編】

『あの国で食べた料理をもう一度食べたい!』 今回はハンガリーの郷土料理についてご紹介します。 【伝統料理グヤーシュとは】日本ではハンガリー版の肉じゃがとも例えられ、味噌汁と同じ感覚で食されています。 【レシピ紹介】きのこが入ったヤーガーグヤー…