ヘルスケア
「ヘルスケア」とは
甘酒や豆乳、スーパーフードと呼ばれる注目の食材による美容・健康に関する実体験や効果の記事、飲食店でもできるアロマテラピーの情報、栄養学や健康管理の情報など、店通ライターの実体験と知識を元にした記事をご紹介します。にんにくは万能薬！栄養満点なにんにくは、免疫力アップ、がん予防などの健康効果や美肌効果、ダイエット効果などの美容効果も期待できるとても優秀は食べ物です。効能豊富なにんにくですが、やはり気になるのはにんにくを食べた後の口臭。そう、にんにくの…
食欲に影響をもたらす視覚。では、食欲に色の影響はあるのでしょうか？色がもたらす効果と「食の五原色」や「フィトケミカル」の代表的な食材や期待される効能、栄養素について。また、飲食店経営に色彩効果を活用する方法。内装や盛り付け、テーブルコーデ…
今年は新型コロナウイルスの感染拡大のため、テレワークや外出自粛で室内で過ごす時間が多いですが、夏バテ対策を怠るのはいけませんね。暑さ疲れで食欲がなく、簡単な食事で済ませてしまいたいと思うこともあるのではないでしょうか？ そこで今回は、夏の食…
友人や会社の同僚とお酒を飲むのは楽しいですが、ついつい飲みすぎてしまった翌日に、二日酔いで体がつらく感じることはありませんか？特に、翌日仕事の場合は、業務に支障をきたしてしまうかもしれません。 アルコールの吸収を穏やかにするためには、お酒を…
豆腐やおからは大豆加工食品です。豆乳より栄養満点で健康的、デトックス作用でダイエット効果もあり、アレンジ豊富でレシピに困ることがありません。そんな豆腐とおからの健康効果をご紹介！特に、おからは栄養価が高く、ダイエットと美容効果が期待でき、…
コーヒーの健康効果と効能、飲み過ぎによるデメリットと注意点とは。浅煎りコーヒーはポリフェノールであるクロロゲン酸を最も摂取できるため、抗酸化作用によるシミやしわの抑制、脂肪燃焼効果によるダイエット効果も期待できます。1日にコーヒーを飲む量、…
亜麻仁油（アマニゆ/アマニあぶら）の健康効果と美容の効能とは。カロリー、栄養素、味、ダイエットに効果的な摂取の方法と注意点、一日の摂取量と使い方、選び方とおすすめの亜麻仁油を紹介します。オメガ3とオメガ6の効果・効能と摂取量、フィッシュオイル…
筋トレダイエットに有効な有酸素運動と無酸素運動、それぞれのメリットと、簡単筋トレレシピ。おすすめの筋トレメニューと注意点、ダイエットをすると筋肉が落ちる？筋トレにベストな頻度と効果的な時間帯とは？筋トレに必須の栄養素の補給と、炭水化物の調…
立体マスクの上下がわからないといった悩みを解決、立体マスクの表裏と上下の見分け方。繰り返し洗って使えるマスクや、立体プリーツマスク、オメガプリーツマスクの正しい使い方、マスクフィルター の構造、オモテウラの見分け方、着脱方法とは？なぜマスク…
免疫力を上げる食べ物とは。薬を使わずに免疫力を高める食材と食事法、自然治癒力と副交感神経を高める食生活のポイントを紹介します。ウイルスや病気の予防には、毒出しをする胃腸力、疲労回復力、心の自然治癒力、血液の力が重要です。そして副交感神経を…
おはぎとぼたもちの違いとは。半殺し、皆殺しの怖い由来と色と呼び方、粒あん・こしあんのカロリーと栄養価と美容・健康効果の違い、地方による違い、お彼岸の由来と歴史、炊飯器で作るおはぎと、切り餅で作るおはぎの簡単レシピ、定番のあんこのおはぎとい…
花粉症に効く食べ物と、悪化させる食べ物とは？花粉症の症状を和らげる食べ物として挙げられるのは、乳酸菌を含む食品、食物繊維を含む食べ物、EPA・DHAを含む食べ物、ポリフェノールを含む食べ物などがありますが、花粉症が悪化するため控えたほうがよい食…
バターコーヒーダイエットをご存じですか？最近注目のバターコーヒーダイエットの効果とデメリット。危険性や注意点、正しい作り方、レシピとは。バターコーヒーとは、バターとMCTオイルをブラックコーヒーに入れて作ったもので、完全無欠コーヒーや防弾コー…
チーズの栄養と健康、チーズのタンパク質や効果・効能とは。チーズの種類によるカロリーの違い、「チーズは太る」の真相、ダイエットの影響と健康効果、チーズを使ったレシピ、カッテージチーズ、モッツァレラ、クリームチーズ、カマンベール、ブルーチーズ…
乳酸菌飲料は免疫機能を活性化させ、ウイルス感染を予防できるのか。L-92乳酸菌、1073R-1乳酸菌、乳酸菌L-137、プラズマ乳酸菌など、種類ごとの特徴と効果効能、摂取できる飲み物の紹介と、明治ヨーグルトR-1を1年間毎日飲んでみた効果、いつ乳酸菌を摂取す…
チーズの基本の保存方法とは。種類ごとの食べ頃と保存方法は、フレッシュチーズ、白カビチーズ、ウォッシュチーズ、シェーブルチーズ、青カビチーズ、セミハード＆ハードチーズ、シュレッドチーズ、冷凍保存がおすすめのチーズを紹介します。白カビチーズと…
トマトは、低カロリーなのに生活習慣病の予防や老化を抑制してくれるリコピン、美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCなどさまざまな栄養成分が豊富な緑黄色野菜です。そんな健康野菜であるトマトの起源は、なんと一千年前！トマトの栄養効果と共に、トマトと…
きのこの栄養と種類別の健康効果・効能、免疫力をアップさせ、ビタミンDを生成する方法とは？低カロリーなのに栄養豊富なきのこの栄養を効率よく摂る調理法と保存法、うま味を増幅させる食べ方とは。しいたけは老化防止、まいたけは美容・免疫力アップ、エリ…
チーズの種類一覧表とともに、おすすめチーズの銘柄、合うワインや料理、ワイン以外の相性の良いお酒を紹介します。チーズは大きく8種に分類されます。フレッシュチーズ、パスタフィラータチーズ、白カビチーズ、ウォッシュチーズ、シェーブルチーズ、ブルー…
チーズとは「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」に分けられます。その違いは？また「ロングライフチーズ」とそのおすすめも。チーズのカビと、妊娠中の妊婦や高齢者が食べてはいけないチーズの「リステリア・モノサイトゲネス（リステリア菌）」の注意…
栄養満点アボカドは、ダイエットにも効果的？気になるアボカドのカロリーやアボカドの食べ方とは。アボカドは栄養価もカロリーも高いものの、アボカドの脂質は皮下脂肪にならず血液をサラサラにしてくれるのでダイエット中の人にもおすすめです。正しい食べ…
きゅうりダイエットの効果とは？きゅうりの栄養、効果効能とは？「きゅうりは栄養がない」は勘違い？きゅうりのもつ脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」の働きは、食前に食べることで食べ過ぎも防げるのでダイエットに最適です。ただ、きゅうりには体を冷やす性…
ルイボスティー（ルイボス茶）の、奇跡のお茶とも呼ばれる健康効果と美容の効能とは。カフェインには覚醒作用や強い利尿作用による脱水症状といったデメリットがありますが、ルイボスティーは多くの栄養素を含むノンカフェインの健康茶のため、活性酸素を抑…
酢や黒酢の効果とは？酢・黒酢・リンゴ酢・バルサミコ酢・米酢・穀物酢・ワインビネガーなど、 お酢の効果や種類と性質、健康効果に美容の効能、摂りすぎのデメリットと一日の摂取量目安をご紹介！酢は正しく摂取すれば、ダイエット、高血圧予防、骨粗しょう…
原価が安くて簡単なダイエット料理。そんなダイエット居酒屋があったら流行ること間違いなし！超低原価・超簡単ダイエット料理のレシピとダイエットの成功要因を、1年間で12ｋｇのダイエット成功者がお伝えします。白菜鍋や大根サラダ、自家製わさびドレッシ…
夏バテとは。頭痛や食欲不振による胃腸機能の低下は、どうして起こるのでしょうか。暑さだけでなく、冷房や湿気が原因にもなるという、夏バテの症状と対策、夏バテに効く食べ物と栄養素、栄養不足に陥らないための夏バテを予防するレシピも紹介します。夏に…
ブロッコリーの栄養価は高く、カロリーは低い凄い食べ物。特に最近注目の筋トレにブロッコリーの栄養素は最強の味方なのです。筋トレに欠かせないたんぱく質、免疫力をアップするビタミンＣ、妊婦さんに必須の葉酸、がん予防とアンチエイジングのスルフォラ…
もち麦ごはんダイエットの効果・効能とカロリー、栄養価とは。もちむぎは糖質への効果、食物繊維と便秘解消効果があるため、もち麦を1ヵ月間食べ続けて検証したところ、4.7kgの減量に成功しました。もち麦の茹で方・炊き方、食べ方、もち麦と白米・玄米・押…
虫歯とは？虫歯ができるメカニズムと歯周病、正しい歯磨き・うがいの仕方とは？ 歯周病になりにくい食事は、肌の色艶にも効果的で、風邪を引きにくい丈夫な体作り、快眠快便にも働くので、体の健康から生活習慣病を予防し、口の健康へとつなげることができま…
山椒（さんしょう）・花椒（かしょう/ホワジャオ）・花山椒（はなざんしょう）の違いと効果・効能とは。山椒の葉、花、実の特徴と食べ方、樹皮を佃煮した辛皮なども紹介。生薬や漢方薬として使用されてきた山椒・花椒のサンショオールの整腸作用や内臓粘膜強…
卵のタンパク質の健康効果と栄養素とは。ゆで卵、生卵・温泉卵・半熟卵・食べ方と調理方法で健康効果も変わります。卵白に含まれる殺菌効果で免疫力向上、美肌、育毛に効果的な卵。「卵は1日1個まで」はうそ？コレステロールの新常識とは？卵の賞味期限と食…
食中毒の気をつけるべきポイントとは？食中毒は5種類に分けられますが、身近なものはウイルス性食中毒と細菌性食中毒。症状や潜状期間、予防方法も種類によって異なります。流行時期と感染原因を知って、ノロウイルス・ロタウィルス・カンピロバクター・ウェ…
季節の変わり目に、頭痛、腹痛、めまい、風邪などの体調不良が起こるのは、気候の変化による自律神経の乱れが原因とされています。腹痛や下痢といった胃腸の改善には、自律神経と腸内環境を整えるための食事が重要です。自律神経と腸内環境とストレスの関係…
納豆はタンパク質などの栄養が豊富に含まれ、健康効果・美容効果も期待できます。納豆菌のパワー、ひきわり納豆と粒納豆の栄養価の違いとは。毎日食べるのはデメリットあり？食べ過ぎ危険といわれる納豆の注意点や効果的な食べ方、夜に食べると効果的な理由…
玄米の栄養価と玄米ダイエットの効果とは。免疫力を高める健康効果と、おいしい玄米の炊き方、食べ方、玄米と白米の違いと栄養成分を徹底比較。玄米と白米のカロリー、糖質、GI値、食物繊維の違いから、期待できる健康効果とは？ 玄米食を取り入れることによ…
大豆の健康・ダイエット・美容の効果・効能とは。栄養成分を効率よくとる「大豆ファースト」と、効果的に栄養を摂取できる「蒸し大豆」の簡単レシピ。ダイエットや美容だけでなく、抗がん、骨粗しょう症、更年期障害、アルツハイマー型認知症にも効果のある…
ココアの健康効果と美容の効能とは。ワインよりポリフェノールが多く、体にもいいし、健康にも美容にも良いといわれるココアとチョコレート。カロリーを気にせずに堪能できるカカオの摂取方法とは。栄養価は7種類以上のカカオポリフェノールに、マグネシウム…
ナッツのカロリーと栄養、ミックスナッツによるダイエット効果と種類別の健康効果とは。1日の摂取量と体に良いマカダミアナッツ、カシューナッツ、アーモンド、くるみの栄養素と効果効能を解説します。オレイン酸やパルミトレイン酸、オメガ3脂肪酸などの必…
ヨーグルトの健康・美容効果、乳酸菌の種類とは。朝・夜・食前・食後によって変わるヨーグルトの効能、同じヨーグルトを食べ過ぎるのは問題ないのかなどの摂取の注意点、ヨーグルトレシピ「玉ねぎヨーグルト」の作り方、さらにヨーグルトダイエットを検証し…
キムチの効果・効能・栄養価とは。キムチの乳酸菌は生きたまま腸に届く優れた発酵食品です。毎日キムチを食べると腸内環境改善による便秘解消、代謝や免疫力もアップしダイエット効果、絶大なビタミン群やβカロテンといった栄養価による美肌効果、安眠効果と…
玉ねぎの栄養と健康効果・効能を得られる効果的な食べ方とは。有効成分の硫化アリルを摂取するレシピ、加熱や冷凍の影響、選び方から保存・冷凍方法をご紹介。栄養素を理解し美容効果を効率よく摂取するには、生で食べる方がいいのか、加熱する方がいいのか…
緑茶の効果・効能とは。緑茶の殺菌効果には、風邪やインフルエンザなど感染症の予防、抗菌・抗ウイルス作用、アレルギーの抑制といった効能があります。「お茶は健康と美容にいい」といいますが、日本茶には、抹茶・玉露・煎茶・粉茶・粉末茶と沢山の種類が…
「本物のはちみつ」の効果・効能と見分け方とは？風邪やのどに効く摂取の方法とタイミングと殺菌効果、食べるサプリメントともいわれる蜂蜜！疲労回復効果と栄養価、美容効果や保湿効果、ダイエット効果、二日酔いや花粉症にも効くというハチミツ効果のいろ…
体の中を温める、生姜の効果・効能とは。しょうが湯 で改善できる冷え性や肩こり、風邪予防に効果的な、「乾燥生姜」の効能と作り方、アレンジレシピ。 胃腸が弱い方や妊娠中の方には及ぼす悪影響と適正量や、「ショウガオール」による血行促進作用や血液サ…
豆乳の効果効能、栄養とは。豆乳を毎日飲むとどうなるのか、無調整豆乳と調整豆乳の違いと豆乳飲料とは？豆乳の栄養価、実感した健康・美容・ダイエットの効果から、カロリー、過剰摂取の副作用、飲み方、オススメの豆乳を紹介します。「豆乳は健康に良いか…
飲食店のバイトのネイルはクレームになる？ネイルをしたいけどできないという人も多い飲食店のホールスタッフ。爪の補強にもなるネイルケアとは。飲食店の料理にかかわる方のマニキュア・ジェルネイル・スカルプネイル・透明トップコート・コーティングとい…
甘酒の効果・効能とは。飲む点滴と称される甘酒の栄養価と、美容と健康、ダイエットの効果、デメリットな飲み方とは？米麹甘酒の酵素を効果的に摂取するための作り方、飲み方、冷蔵・冷凍保存方法を紹介します。消化吸収を助け腸内環境を整えるため便秘解消…
野菜の中でもその栄養価はトップクラス！野菜の王様「ケール」のサラダ・ジュース専門店、代々木上原にある「The6Market」のご紹介と運営について、店主の菊地晶之さんにお話しを伺いました。 日本では青汁の原料として知られていますが、海外ではケール入り…
「うなぎと梅干しは食べ合わせが悪い」と言われていますが、これは本当？ 栄養学的に見ると、食べ物の栄養成分は組み合わせによっては、効能がプラスになるどころか倍以上になることもあります。 お酒との食べ合わせがよいおつまみ、二日酔い予防になる食事…
ストレス解消食材＝癒し食材を使い、レシピを考案。 無心で料理しているときは頭が休まり、リフレッシュできます。 最近疲れてきたなと感じたら、いつもの食事に癒し食材を取り入れ、栄養を心がけた食生活を見直してみてはいかがでしょうか？ 体調をばっちり…
