フランチャイズ
フランチャイズとは？フランチャイズ（FC）の意味とは？飲食店フランチャイズチェーンの仕組み、フランチャイズ契約のメリットデメリット、フランチャイズに向いている人。人気のフランチャイズ、コロナ時代に強い中食業態お弁当屋はテイクアウトやデリバリ…
ノウハウ開発の必要がなく、早期の事業立ち上げが可能なフランチャイズシステムは、外食産業においても依然と支持を得ています。 今回は、加盟前に知っておきたいメリット・デメリットをご紹介します。 フランチャイズによって契約内容も違いますので、どの…
今回は「串焼 げん」ブランドでフランチャイズ事業を展開する、株式会社スケールに取材を行わせていただきました。 飲食事業参入者を陰で支える、株式会社スケールのフランチャイズにかける思いとは。 多くのフランチャイズでは店舗で行う手仕込みが主流です…
骨付き鶏とからあげ、漬け込みハイボールが名物の「がブリチキン。」 がブリチキンのからあげは、日本唐揚げ協会が主催する「からあげグランプリ」で中日本しょうゆダレ部門・6年連続金賞受賞。 関東で店舗を展開するFCオーナー那須さんに、人気の秘密を取材…
前編では、店舗の紹介をいたしました。後編では、悪条件の立地の中、ピンチをチャンスに変えた「神田たまごけん」流の経営哲学を横山店長に語っていただきます。なぜこの立地？秋葉原の特性｜どんな集客法が？行列店の秘密｜商品開発｜フランチャイズ加盟店…
