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飲食店のグルメレポや、社員ライターの「やってみた」など、お店にまつわるエンタメ情報をユーモアを交えてご紹介!

【格安航空で行く、高知観光旅行】グルメと自然と歴史を満喫する!3日間の旅

みなさん、こんにちは。寒い日々が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。 前回台南の記事を書いてからだいぶ期間もたち、そろそろどこかへふらっと出かけたいなと思っていたこの頃。旅行の情報を調べていると、2018年12月に成田-高知間にLCC(格安航空会社…

【台湾 結婚式】台湾の結婚式は日本と違う!?ご祝儀、服装、マナー・タブーをご紹介

結婚式で台湾に行ってきました。国が違うと結婚式のマナーも違います。同じ中華圏でも地区によって風習も文化も異なります。今回は台湾式の結婚式の招待状「紅色炸彈」と欠席する場合のマナー、結婚披露宴の男女の服装マナー、ご祝儀袋「紅包」の書き方とご…

ダイエット・生活習慣病予防には“大豆ファースト”が効果的!大豆の高栄養素から期待できる、健康・美容効果

スーパーフードともいわれる大豆の驚きの栄養価、効果・効能をご存じですか?大豆の栄養成分を効率よく摂取できる注目の「蒸し大豆」と「大豆ファースト」とは?世界中でブームの「豆乳」よりも効果的に栄養を摂取できる「蒸し大豆」の簡単お手軽レシピとは…

バレンタインの由来とは?チョコレートの歴史をたどる!第4のチョコレートの登場!?

おさえておきたい3種類のチョコレート「ビターチョコレート」「ミルクチョコレート」「ホワイトチョコレート」の違いとは?そして各社こぞって導入している第4のチョコレート「ルビーチョコレート」とは、なぜピンク色なのか、味はどうなのか?チョコレート…

【赤羽・イタリアンダイニングバー】旨いつまみ&こだわりのカクテルに酔う『Cocoqueur』

東京赤羽。せんべろや一番街の印象が強いここ赤羽で2018年5月、隠れた穴場「赤羽中央街商店街」に、イタリアンダイニングバー『Cocoqueur(ココキュール)』がオープンした。店内はさながらオーセンティックバー。マスターおすすめのカクテルとこだわりのお…

偉大なるカカオポリフェノール!その恩恵を受け継いだ、ココアとチョコレートの効果と効能とは?

健康にも美容にも良いといわれるココアとチョコレート。カロリーを気にせずに堪能できるカカオの効能と効果、摂取方法とは。栄養価は7種類以上のカカオポリフェノールに、マグネシウム・カルシウム・カリウムなどのミネラル、食物繊維が含まれ、まさにスーパ…

2019年の節分はいつ?節分の本来の意味、豆まきの由来・正しいやり方を学ぼう

節分の日が2月3日じゃない?節分の本来の意味と由来、無病息災を願って、豆まきをしたり恵方巻きを食べる日本の風習とは。なぜ節分に豆まきをするのか? なぜ豆をまくと邪気を取り払えるのか?地域によって変わる豆まきの風習、大豆派?それとも落花生派?…

【新宿御苑前】これが大衆酒場の料理!?価格を上回る味を誇る「大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの」

新宿御苑前で居酒屋をはるかに超えたクオリティーの料理を大衆居酒屋の価格で安く味わえる『大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの』さんへ。老舗割烹料理店で経験を積んだ料理長が扱う魚はすべて天然物、おすすめは市場の状況によって変わるという。今回は新宿三丁目…

【中国・上海】アラサー女のひとり旅!遅めの夏休み~2泊5日旅行記~

今回の旅行記は上海観光のおすすめ、グルメ・スイーツをお伝えします! 治安に注意して厳選した上海観光は、歴史ある庭園「豫园」から。 そして上海の夜景、黄浦江に反射する外灘を浦東から眺め、レストランでは上海カニに小籠包、激辛火鍋ではアヒルの内臓…

【ナッツの効果・効能】1日25gで健康にもダイエットにも!

カロリーが高いイメージのナッツ。しかし含まれるオレイン酸やパルミトレイン酸、オメガ3脂肪酸などの脂肪は、体に必要な良質な脂肪分。中でもオメガ3脂肪酸は体内では作ることができない必須脂肪酸です。 ナッツの種類別の栄養素と効果、1日の摂取量の目安…

ヨーグルトの健康効果・効能!乳酸菌の種類によって変わるメリットとは?

ヨーグルトの乳酸菌の種類とそれぞれの健康効果、朝・夜・食前・食後によって変わる効能、摂取の注意点、ヨーグルトレシピ「玉ねぎヨーグルト」の作り方、さらにヨーグルトダイエットを検証します。 ヨーグルトに含まれる乳酸菌の健康効果・効能は整腸作用・…

厄年の方は要チェック!厄除け・厄払いのやり方とは?ベストな時期、服装などを知ろう

厄年は人生の転換期ともいいますが、「厄」の意味は何でしょう? 2019年に厄年の男性と女性の年齢は? 時期やタイミング、いつ・どうやってやるのか、服装や厄除け・厄払いの金額、のし袋で納めるのか、厄除け・厄払いの違いとやり方は、神社とお寺、どう違…

【新米の食べ比べ】世界のお米消費量ランキング、日本は10位以内に入れない!?日本米の良さをお届け!

普段食べているお米はどんな品種ですか。 お米の良さを届けたいと、新米の食べ比べ企画『全国各地のブランド米を食べ比べ』を実施しました。 お米は全国各地のお米を20種類以上そろえているお米専門店AKOMEYA TOKYO(アコメヤ トウキョウ)で購入! 新米の時…

60分で餃子100個!『屋台屋 博多劇場』で大食いチャレンジをやってみた【新橋 居酒屋】

一度はやってみたかった大食いチャレンジ。「屋台屋 博多劇場」の鉄鍋餃子100個に挑戦!ルールは『前日までに予約すべし。一人で食べきるべし。味わって食べるべし。制限時間60分一本勝負!』成功すると、『餃子100個の代金無料』と、1年間餃子を無料で食べ…

【2019年】余ってしまった年賀はがきの賢い使い道とは?

1年の終わりの月である師走。 文字通り走り回るような何かと忙しいこの時期。今回は、そんな忙しい年末に誰もが一度は出したことがある年賀状について話をします。 SNSやメールが普及している現代ですが、今年はお世話になった取引先や顧客に対して、年賀状…

多摩川河川敷のランニングコースをご紹介!ジョギングを効果のあるものにするには?!

ジョギングはもちろん、野球やサッカー専用のグラウンドも併設されており、スポーツをするには最高の環境「多摩川河川敷」。 芝生のエリアも多く、ピクニックやBBQをしている人たちで大賑わいです。 今回はその多摩川河川敷のランニングコースと、ジョギング…

湘南の味覚『秋しらす』 江の島~鎌倉で旬の食材を味わう

秋が旬の食材「しらす」。旬の時期は身がプリッとし、栄養価も高く、脂がのっていて絶品です! しらす丼、生しらす、しらすかき揚げ、釜揚げしらす、ちりめんつくだ煮、しらすピザ…といったさまざまなしらす料理を、湘南エリアでおすすめの3店舗「江の島 と…

【渋谷・神泉】北海道と沖縄を一度に味わうコラボ居酒屋「琉球どさんこ しぶ猫」とは

日本最北端の北海道。そして最南端の沖縄。 そのふたつが融合した渋谷の一風変わった居酒屋、「琉球どさんこ しぶ猫」の魅力をお伝えします! 渋谷駅からはマークシティを通過すると近道。神泉駅からは徒歩4分で到着。 ご夫婦で経営されているしぶ猫のおすす…

キムチはヨーグルトよりも効果的?ダイエット効果を高める乳酸菌入りキムチ鍋レシピとは

キムチの効果・効能は①代謝アップによるダイエット効果②腸内環境改善による便秘解消③免疫力アップ④豊富なビタミンによる美肌効果⑤安眠効果があります。 世界五大健康食品であるキムチ、1gに8億個ほど存在する乳酸菌は生きたまま腸に届くという大変優れた発酵…

【徹底比較】秋限定ビール vs 第三のビール 7本飲み比べ、てっぺん争奪戦!

ビールメーカー各社がこぞって販売している秋限定ビール。 秋限定の第三のビールも年々増えています。秋ビールと第三の秋ビールの違いも気になる!というわけで、秋限定ビールvs第三のビールを7本飲み比べ調査いたします。メーカー各社が趣向を凝らした秋限…

【水道水・天然水・RO水】水の違いで料理に差は出るのか?飲食店と水の話

飲食店で料理に使用する水やお客様に出す水は何を使用していますか? 今回は水道水と天然水(ミネラルウォーター)とRO水(純水)でコーヒーをいれて、水の違いで味に違いは出るのか?飲み比べてみました。 それぞれの水の種類について、硬度の違いやメリッ…

【社内調査】突撃!あなたの街の運動会事情!からの~お弁当のおかず総選挙!?

運動会のお弁当の中身ってどうしていますか? 年に一度のイベント。いまや運動会は家族総出、いや、一族総出の応援が常識!? そこで「あなたの街の運動会事情!お弁当のおかず総選挙!」ということで、地域による文化の違い、開催時期、定番のおかず、誰が見…

【玉ねぎの健康効果と効能】栄養を逃がさない!玉ねぎの切り方レシピと保存法

玉ねぎの健康効果・効能、栄養を効果的に摂取するレシピ、選び方から保存・冷凍方法、活用法まで紹介します。女性にうれしい美容効果を効率よく摂取するには、生で食べる方がいいのか、加熱する方がいいのか?切った後に空気にさらす理由は? 冷凍玉葱を活用…

タイ"かぶれ"!?初心者でも安心、でも本格的!『タイかぶれ食堂』【赤羽 タイ料理】

赤羽駅東口、スズラン通り商店街”ララガーデン”にある、おすすめタイ料理店『タイかぶれ食堂』。 ランチメニューは、たくさんの人にタイ料理を楽しんでもらえるようにと、タイの定番料理が8種類。店長のおすすめは、タイ出身の方がタイで食べるよりおいしい…

お茶の効能とは?健康に効果的な正しい飲み方と、おいしくいれるコツ

風邪やインフルエンザなどの感染症の予防、抗菌・抗ウイルス作用、アレルギーの抑制といった素晴らしい効果を発揮する緑茶。健康や美容にいいというお茶には、抹茶、玉露、煎茶、粉茶、粉末茶と沢山の種類があります。それぞれの違いと特徴、代表的な栄養成…

恵比寿の新定番!?生演奏で歌える「カラオケ生バンドLIVE Bar ビッパラ」へ潜入してみた

音楽好きにはたまらない、「恵比寿カラオケ生バンドLIVE Bar bippara(ビッパラ)」にいってきました。 生演奏で歌うカラオケの仕組みはどうなっているのか。お店の様子と料金システム、在籍ミュージシャンの情報、恵比寿駅西口の飲食ビル「シエルブルー恵比…

はちみつの効能とは?美容と健康に最も効果のある蜂蜜(ハチミツ)の見分け方と食べ方!

はちみつの効果・効能とは?「本物のはちみつ」の見分け方や効果的な摂取の方法とタイミング、食べるサプリメントともいわれる疲労回復効果・殺菌効果と栄養価、美容効果や保湿効果、ダイエット効果、二日酔いや花粉症にも効くというはちみつ効果のいろいろ…

シカゴピザとは!?渋谷で大人気インスタ映えピザを食べに『Dining Bar UNTITLED』へ!

渋谷の「チーズがあふれ出して止まらないシカゴピザ」を求めて、ダイニングバーアンタイトルさんへ。シカゴピザとは、別名はスタッフドピザやディープディッシュピザと呼ばれる厚い生地に具材を詰め込んだピザ。また、イタリアでしか食べることができない「…

【銀座 喜記】日本初!衝撃的な本場の味!一度食べたら忘れられない香港の海鮮料理!

今回は日本初出店、香港の元祖 避風塘(ベイフォントン)料理専門店「喜記(ヘイゲイ)」を紹介します。 お店は銀座のコリドー街からすぐの場所にあり、海鮮料理はもちろん、他の香港家庭料理も堪能できます。香港料理とは、避風塘料理とは? おすすめ料理8…

水族館じゃなくてもホンモノのペンギンに会える!?「ペンギンのいるBAR」に行ってきた

池袋でペンギンとお酒が飲める「ペンギンのいるBAR」に行ってきました。 お店で産まれたペンギンの親子も含め、5匹のケープペンギンが、 ガラス張りのお部屋でヒョコヒョコ歩いたり、こちらをじーっと見つめたり、プールでプカプカしたり。記念撮影もできま…

国産地鶏・銘柄鶏を味わうならココ!大人の隠れ家『国産鶏居酒屋 はせどり【秋葉原 居酒屋】

秋葉原にある個室居酒屋「国産鶏居酒屋 はせどり」。さつま若しゃも・鹿児島いいとこ鷄・みちのく清流味わいどりの炭火焼きを食べ比べ、相性抜群な日本酒をいただく。そして炊きたて土鍋鶏ご飯と忘れちゃいけないスイーツは、しんたまごの濃厚プリン。 国産…

【生姜の効果・効能】風邪予防や冷え性改善に効く生姜を使った飲み物とそのレシピとは

乾燥生姜の生姜湯(しょうが湯) で改善できる、冷え性や肩こり。しょうがを加熱して乾燥させる「乾燥生姜」の作り方、はちみつやレモン・ひやしあめ・飴湯(あめゆ)にアレンジするレシピも紹介します。 乾燥生姜の効果・効能は、「ショウガオール」による血…

ディープな秋葉原でおすすめの肉バル!東京グリルセンターのこだわりの調理法とは【秋葉原 肉バル】

今回は秋葉原駅から徒歩3分、はやりの「低温調理」が目玉の「肉バル 東京グリルセンター」さんへ。安心・安全な国産肉をこだわりの調理法で、やわらかジューシーなお肉を堪能できるという店内は、きれいでおしゃれ。女性も入りやすく、男性も気軽に立ち寄れ…

【新札幌・すすきの・新千歳空港】北海道で出会った極上の味。イクラと味噌と、時々パフェと…。

グルメ大国北海道。海の幸もあれば山の幸もあり。ふらり北海道グルメ散歩のはじまり、はじまり。新札幌駅の高架下、地元の水産会社のお店で味は間違いないという「海鮮料理 魚鮮」で海鮮丼。すすきのでは「札幌 炎神」で、こってりクリーミーな濃厚味噌ラー…

レインボー食パンつくりに挑戦!サンドイッチにして萌え断を体験してみました。

『萌え断』とは?カットするとときめくすてきな断面が出てくることらしい。画像検索するとレインボーカラーの食パンやサンドイッチが!まさにときめいてしまい、「作ってみたい~」ということで、手ごねで作る『レインボー食パン』のレシピと、こね具合や色…

横浜で味わう三陸の幸、うにと日本酒『和食バルyou‐say』~孤独の「ゆうじのグルメ」~

横浜で『うにく』を提供してくれるという「うにと日本酒 和食バル you-say(ゆうせい)」へ伺う。 天然わかめや昆布で育った『無添加うに』、三陸直送の鮮魚を神経〆にして熟成させた「今日イチ盛り」、三陸の海藻などで育った岩手県野田村特産のブランドポ…

ジャズ喫茶は私語厳禁?ジャズ喫茶に気になるところを聞いてみた

ジャズ喫茶は気になるけど行きづらい、そもそも話をしちゃいけないのか?そんなイメージを払拭するべく、「初めての方も気楽に入れる」という、千歳烏山のジャズ喫茶『ラグタイム』へ取材に行って、おすすめのジャズ、音楽のこだわり、ジャズの魅力を奥様の…

【簡単アレンジ】かき氷シロップを活用した夏にピッタリのアルコールメニューをご紹介!【シロップゼリー】

かき氷シロップのアレンジメニューをご提案します! 「かわいい~飲み物」というイメージからはちょっと遠い存在の日本酒も、シュワシュワ炭酸系ドリンクにも、サワーにも、デザートメニューにも。とっても簡単なので、インスタ映えを狙ったアレンジメニュー…

禁煙の効果はすごい!タバコをやめてみて実感した効果と変化とは

煙草をやめたい人と、昨今の禁煙風潮に苦々しさを感じている人へお届けしたい。 こうすればやめられる!完全自己流禁煙術「私はどうやって禁煙に成功したのか?」という体験談と「でも・・・」という禁煙の光と影、功と罪(禁煙はいいことだらけではない・・…

平日でも行列ができる「あの」お店 中目黒ばんの魅力に迫る!

平日でも行列ができているレモンサワー発祥の地「もつ焼きばん 中目黒本店」。 飲食業界に関わる方や経営者さんにお届けすべく「集客力の秘密」「並びたい店」「SNSに上げたくなる店」とはなにか、SNSなどを活用したはやりの方法論とは。 その秘密を取材し、…

【再現!漫画メシ】『ミスター味っ子』の料理は本当においしいのか?-金目鯛のココナッツ・カレー篇-

「ミスター味っ子」味吉陽一の料理は本当においしいのか? 今回は「味皇料理界GPコンテスト」シーフードカレー対決、下仲基之主任の金目鯛のココナッツ・カレー。 作り方は①金目鯛を1尾丸々使う②ココナッツミルクとパクチーを使う。そして原材料費はどうなる…

【隠れ家的】八王子の居酒屋「蔵んち」の魅力を解き明かす!

以前から気になっていた『八王子 蔵んち』。「高そうで入りづらい」「一見さんお断りかな」さまざまな思惑がよぎる高級な外観。 入りづらくて入れなかった八王子中町の隠れ家的な居酒屋。一歩踏み出してみると…。気さくな店長と笑顔のスタッフ、たくさんのお…

子連れでも気軽に登れる高尾山!ベビーカーでも登れるルートまとめました

子供や乳幼児とも一緒に登山できる『高尾山』。 ベビーカー推奨ルートと、おすすめの服装、オムツ替え・授乳スポット、トイレ、お食事のポイントからケーブルカー情報まで。子連れでも行きやすく、親しみやすい高尾山の画像を交えてご紹介します。 初めての…

神田バル横丁『ドンテキーラ』で、酔わないテキーラ飲んできました!本物のテキーラとは?

アルコール度数が高いイメージの「テキーラ」。おいしくて悪酔いしないテキーラが飲めるという「ドンテキーラ メキシカンバル」おすすめのテキーラと、カクテルやショットでの飲み方、悪酔いの原因、酔わないテキーラの種類を伺ってきました。 テキーラはリ…

【熊本・天草観光】極上の風景と絶品の魚を味わう・世界遺産登録決定地、天草の極楽旅

熊本~天草観光。世界遺産・潜伏キリシタン関連遺産の崎津集落、陶芸王国・天草の窯などを巡り、その土地のグルメ、お魚・お寿司・地鶏・郷土料理を頂くという「見るもの食べるものすべて絶品」の天草観光をご紹介。 コースは3日間で熊本から天草・本渡へ渡…

豆乳ってこんなにすごい!美容・健康など効果満載~3カ月飲み続けてみた~

「豆乳は健康に良いから」と、毎日飲み続けて3カ月。いろいろな効果が現れました。 豆乳生活で実感した健康・美容・ダイエットなどのうれしい効果から、過剰摂取の副作用、効果を実感した摂取の仕方とオススメの豆乳も紹介します。 さらに、無調整豆乳と調製…

一都三県・いちばん水道水がおいしいのはどこ!?社内で呑み比べてみた!

「カルキ臭い」「まずい」「飲めるの?」という人も多い水道水。 しかし、各都道府県では安全な水道水をPRするため、ペットボトルになって売られていることをご存じでしょうか。 そこで気になるのが『水道水が一番おいしいところはどこなのか!?』 社内で呑…

台南ってどんなところ?グルメと歴史の街を歩く

格安航空会社を使えばかなりお安く旅行ができる台湾。台北の夜市や景観の良い九份が有名ですが、今回はレトロな雰囲気で「インスタ映え」スポットとしても注目が高まっている台南へ。昔ながらの日本も垣間見ることができる歴史ある史跡、安平古堡、赤崁樓、…

【お店レポ】中目黒の焼肉(焼き肉)事情に新たな風を舞い込んだ「中目黒ひつじ」

言わずと知れた「焼肉の聖地」中目黒。 今、話題になっている目黒川沿いにお店を構える『中目黒ひつじ 目黒川店』。 ミディアムレアがおすすめの肉厚なラムチョップは、まさにザ・インスタ映え! ストーリーではコメント殺到の予感が。 ここでしか味わえない…

アンティーク家具の倉庫を大改造して飲食店に!二子新地「Grill&Bar C.A.S」

さて、今回ご紹介するお店は二子新地の街でひときわオシャレなダイニングバー「Grill & Bar C.A.S」。 雑貨店の商品倉庫を「アメリカの倉庫を改造したレストラン&バー」をコンセプトに飲食店に改造し「キャス」の愛称でオープン1周年を迎えます。 店舗の設…