イタチ
『やきとん三吉 浅草橋店』は、浅草橋駅 徒歩2分（東京都台東区浅草橋1-20-3、営業時間:16:00〜24:00、TEL:03-5839-2996）、古民家を改装した昭和情緒あふれる居酒屋。おすすめは注文必須！大評判のバカ盛シリーズ「バカ盛からあげ」「バカ盛ポテトフライ」…
新宿御苑前で居酒屋をはるかに超えたクオリティーの料理を大衆居酒屋の価格で安く味わえる『大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの』さんへ。老舗割烹料理店で経験を積んだ料理長が扱う魚はすべて天然物、おすすめは市場の状況によって変わるという。今回は新宿三丁目…
アルコール度数が高いイメージの「テキーラ」。おいしくて悪酔いしないテキーラが飲める「ドンテキーラ メキシカンバル」のおすすめと、ショットやカクテルでのテキーラの飲み方、悪酔いの原因を伺ってきました。熟成の度合で分けられるブランコ（シルバー）…
「フードスタジアムの大山社長が開催する塾に参加しないか？」 FOOD STADIUMと言えば、飲食業界では知らない人はいないwebメディア。 大山社長が開催する塾とあれば、参加するしかありません！ 新卒のときのお話から、“営業マン”としての心構え、心が熱くな…
飲食店の開業支援を行う社員の１日をお伝えします！ 「出店支援チーム」は、経営者の方々の目となり足となり“飲食店の運営”という観点で立地調査を行い、希望の業態や立地に合わせた提案を行います。 出勤時間は10:30。朝のミーティングで立地調査の報告や案…
上京したての僕は、日夜評判のお店に足を運んでは人気の立地を調査しています。 今日はサラリーマンの聖地新橋を「はしご酒」形式で紹介します。 ＜お世話になったお店＞ タイ料理バル「タイ象」～ 築地「かねまさ」～ スペインバル「Serona」～ Touch know …
“牡蠣を安く食べたい” コスパ抜群なオイスターバー、六本木『5坪』！ 行き方は？ どのように運営されているのか？ 店長の津野瀬さんに伺ってきました！ 「5坪」は北海道に3店、六本木に1店の計4店舗を展開。 牡蠣を1つ150円で出せる理由は？ 北海道の漁師さ…
