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【生姜の効果・効能】風邪予防や冷え性改善に効く生姜を使った飲み物とそのレシピとは

体の中を温める、生姜の効果・効能とは。しょうが湯 で改善できる冷え性や肩こり、風邪予防に効果的な、「乾燥生姜」の効能と作り方、アレンジレシピ。 胃腸が弱い方や妊娠中の方には及ぼす悪影響と適正量や、「ショウガオール」による血行促進作用や血液サ…

【タピオカの正体とは?】栄養素・成分から見る美容と健康の効果・効能!

タピオカにはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか?高カロリーと懸念されるタピオカは、ゆでることで炭水化物がゆで汁に流出してカロリーが減ります。タピオカを使ったレシピによるグルテンフリーのタピオカダイエットは効果があるのか、原料のキャッ…

あなたは紅茶派?コーヒー派?食後の一杯に「紅茶」という選択肢を。

カフェインには疲労回復効果や集中力を高める作用があり、紅茶に含まれるテアニンにはリラックス効果があるといわれています。コーヒーと紅茶に含まれるカフェインの含有量はどのくらいなのでしょうか。食後の一杯として効果的なのはどちらでしょうか。 紅茶…

お酒+◯◯!食べ合わせを工夫して二日酔いを防ごう!

「うなぎと梅干しは食べ合わせが悪い」と言われていますが、これは本当? 栄養学的に見ると、食べ物の栄養成分は組み合わせによっては、効能がプラスになるどころか倍以上になることもあります。 お酒との食べ合わせがよいおつまみ、二日酔い予防になる食事…

ことわざで旬を見極めよう!牡蠣は" r"のつかない月には食べるな!?

ことわざなんて、と思ってしまうことがありますが、意外と的を射ていることもあるのです。ことわざを通して知って得する、牡蠣の豆知識をご紹介します。牡蠣は「海のミルク」と呼ばれているように、小さな体の中にたくさんの栄養素を含んでいます。完全栄養…

あなたは何タイプの経営者?「認知特性テスト」を経営に役立てよう!

認知特性とは「目や耳などの感覚器から入った情報を理解・整理・記憶・表現する方法」のこと。顔や雰囲気で覚える「視覚優位者」、文字で覚える「言語優位者」、音の響きから覚える「聴覚優位者」に分類され、 さらに診断ツールを利用し、認知特性テストをす…