すべての記事一覧

医療従事者と飲食店を支援するプロジェクト 参加する飲食店を募集

▽この記事の要約▽コロナと最前線で闘う医療従事者と深刻な打撃を受けている飲食店をつなぐ1都3県内にある飲食店にて利用可能な「電子チケット」を医療従事者に提供テイクアウト商品を提供することで飲食店側の売上向上にも寄与最前線 […]

IT導入補助金が対象となるツール、飲食店の課題解決を支援

▽この記事の要約▽「Reci BASE」が営業活動に苦戦する業務用食品メーカーを支援するため「IT導入補助金2021」の対象ツールにGoogleマップ口コミの口コミ管理ツール「Hoshitorn for Enterpri […]

外食市場規模、前年同月比208.5% 外食実施率も前年比プラス22.6ポイントに

▽この記事の要約▽外食市場規模(2021年4月)は1,610億円、前年同月比プラス838億円4月度の外食頻度の3圏域計が3.36回で前月比プラス0.05回に業態別で3圏域計をみると主要16業態全てで前年を上回る結果も外食 […]

酒類提供できない今こそ「モクテル」を!ニューオータニ大阪・ホテルバーの挑戦

▽この記事の要約▽ホテルニューオータニ大阪が「プレミアムモクテルフェア」を開催美味と健康を兼ね備えるノンアルコールカクテルを提案自粛疲れを癒やす絶景ホテルバーの非日常感も訴求緊急事態宣言再延長で新たなアイデア株式会社ニュ […]

苦境に立つ飲食店を支援、店舗DXツールの費用負担相次ぐ

▽この記事の要約▽株式会社コネクトムは多店舗展開の事業者を対象に「toSTORE Local Search.」の無償提供へデータセクション株式会社は店舗DXサービス「FollowUP」の既存ユーザーへ月額利用料減免店舗D […]

飲食店で注文時に困ること「オーダーを忘れられている」がトップに

▽この記事の要約▽飲食店の注文時に1番困ることは「オーダーを忘れられていること」飲食店で注文するときに1番改善してほしいこと、「ストレスなく注文ができること」「オーダーミスが無くなること」や「料理メニューの内容が知れるこ […]

ワタミ、ワクチン接種完了者向けキャンペーンを実施

▽この記事の要約▽ワタミグループ全店がワクチン2回接種でドリンクを1杯無料にするキャンペーンを実施ワクチン利用促進と、ワクチン接種後に経済をまわすことを目指すフードプラス・ホールディングスはワクチン接種完了で食事を10% […]

外食だからこそ提供できる価値とは?大手飲食店や宿泊施設の取り組みを紹介

▽この記事の要約▽異国の料理で感じる旅行気分で自粛ストレスを解消いまだ外食を控える動き、感染対策の徹底で安心感を今後の飲食店選びは安心感と非日常感がカギとなるか旅行気分でコロナ禍を吹き飛ばす異国料理フェアが相次ぎ開催ワタ […]

キヌアは世界が認めたスーパーフード!栄養や健康、ダイエット効果とは?レシピも紹介

キヌアの栄養・効果効能とは?キヌアは栄養価の高さから国連も認めたスーパーフード、健康のために積極的に食べていきたい食材です。必須アミノ酸をはじめ、食物繊維やカルシウム、カリウムなどのミネラル豊富で栄養満点なのにもかかわらず、GI値が低く、低糖質。ダイエット食品としても注目の高いキヌアを食べる際の注意事項やデメリットとは?保存方法やキヌアの調理法、おすすめな炊き方・食べ方とポイントも解説。食感が楽しいキヌアご飯やキヌアサラダのレシピもご紹介します。

飲食業界最大級の展示会「居酒屋JAPAN2021/焼肉ビジネスフェア」開催!

国内隋一の規模と質を誇る、外食・飲食業界をターゲットにした専門展示会「居酒屋JAPAN2021/焼肉ビジネスフェア」が、2021年6月30日(水)、7月1日(木)に池袋サンシャインシティ文化会館ビルにて開催される。 居酒 […]

「テイクアウト事前予約が電話のみ」面倒だと思う人7割超に

▽この記事の要約▽新型コロナウイルスの流行や外出自粛でテイクアウトの利用が「増えた」は56.2%にテイクアウトに関する情報を得る方法、最多回答は「チラシ」で全体の23.2%「普段よく利用するお店」でテイクアウトする人が最 […]

禁煙店でも把握しておきたい!喫煙所が見つかるアプリ「SMOP」

▽この記事の要約▽喫煙MAPアプリ「SMOP」のAndoroid版がリリースシチュエーションによる絞り込みでカフェや居酒屋を検索ツールを活用し集客戦略に非喫煙者にも快適にカケル株式会社が、スマートフォン向けアプリ「SMO […]

普段飲むお酒、日本酒が51.7%で最多

▽この記事の要約▽幅広い年代で人気の梅酒は、約43%の人が普段飲むお酒に選んでいる梅酒はゆっくりしたいタイミングで選ばれやすい傾向に梅酒の好きな飲み方1位はロック、2位はソーダ割り、3位は水割りという結果に梅酒は年代を問 […]

ぐるなび、ゴーストキッチンの実証実験を開始 飲食店の収益源の多角化支援へ

▽この記事の要約▽収益源の多角化支援を踏まえゴーストキッチンの実証実験を開始実際の運営を通じデータを収集、コンサルや全国展開も高まる収益源の多角化ニーズ、ゴーストキッチンの活用なるか収益源の多角化支援がねらい株式会社ぐる […]

やる気が出る食べ物・飲み物を調査 ガッツリ系が人気か

▽この記事の要約▽やる気が出る食べ物はガッツリ系やにんにくが人気飲み物ではカフェイン系・炭酸系が求められるコロナ禍の消費者ニーズと合致かKOMAINUが5月病対策の食調査食・料理のメディア運営を行う株式会社KOMAINU […]

キッチンカー展開に追い風、関連サービスの動き相次ぐ

▽この記事の要約▽キッチンカーサブスク「フードトラックONE」に新たな割引プランが登場モグモグテイクアウトがキッチンカーの情報発信を可能にする新機能を追加サブスクの手軽さや集客ツールの誕生でキッチンカー事業に追い風キッチ […]

加速する飲食店のDX化 スタッフ教育にも感染症対策が根底に

▽この記事の要約▽グルメ杵屋が323店舗のスタッフ教育をDX化凸版印刷とトレタが協業し新たな飲食店向けDX事業創出へ衛生管理オペレーションや非接触ツール導入にDXは不可欠かコロナ禍で煩雑化する業務杵屋・そじ坊を運営する株 […]

裏渋谷通りの新築商業ビル 飲食業界向けの竣工記念キャンペーンを実施

▽この記事の要約▽落ち着いた店が集まる「裏渋谷通り」沿いに位置7月末までフリーレント3か月・礼金なしで入居可能に小規模飲食店に最適なサイズ感の物件、仲介手数料も不要フリーレント3か月・礼金なしで入居可能なキャンペーン株式 […]

これから流行しそうな「食べもの」「飲みもの」調査 高校生から見た次の流行は?

▽この記事の要約▽LINEリサーチが高校生を対象に流行しそうな「食べもの」「飲みもの」の調査を実施1位は「フルーツ大福」、2位は「飲むチーズケーキ」という結果に流行しそうだと思う理由のトップは男女共に「話題性」と回答「フ […]

急成長のフードデリバリー事業 出前館は新規配達員へのインセンティブ企画も

▽この記事の要約▽4月28日からfoodpandaが東京でサービス開始出前館が新規配達スタッフをインセンティブで応援飲食店はどのフードデリバリー事業がマッチするか見極める必要があるfoodpandaが東京に進出シンガポー […]