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2017年大注目の食材を使った話題づくりがアツい!「パクチー」を取り入れたユニークメニュー5選

1月も中旬となりました。今年も動向が気になる飲食業界ですが、店通でも年末年始のタイミングに合わせて「2016年飲食業界の漢字一文字」や「2017年の飲食業界3つの大予想」など、飲食店にまつわるまとめを作成しています。まだご覧でない方はこちらもどうぞ…

店通-TENTSU-記事から考える2017年の飲食業界3つの大予想

2017年、明けましておめでとうございます。 本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。 早いもので、店通-TENTSU-が正式にリリース(2016年1月6日)されてから丸1年を迎えます。 これまでに公開した238の記事(2017年1月4日現在)には、メインコンテンツの…

年末年始に読むならコレ!2016年「店通」人気記事10選!

こんにちは「店通」編集部です! いよいよ年末ですね。今年の予定は決まりましたか?お店の営業に追われる方も、旅行に出かける方も、家でダラダラと過ごす方も。「店通」を運営して一年、これまで人気のあった記事をご紹介します。 日頃見返すことも少ない…

店通-TENTSU-年末年始休業のお知らせ

いつも店通-TENTSU-をご覧いただきまして誠に有難うございます。店通-TENTSU-は下記の期間におきまして休業とさせていただきますのでお知らせ致します。 【 年末年始休業 】2016年12月29日(木)~2017年1月3日(火) 皆様にはご不便をお掛け致しますが、何…

飲食業界振り返り!店通が選ぶ今年の一文字!

皆さん、こんにちは。店通編集部です。 時がたつのは早いもので、今年も残すところ僅かとなりました。今年の飲食業界を振り返ると、いい話題もあれば、悪い話題もちらほら。飲食業界に従事する身としては、感慨深いものがあります。 そんな年の瀬が迫る、12…

『待ったなし!』右も左も外国人!?留学生アルバイト採用の潮流

2016年3月、日本に居る外国人留学生数の最新調査結果が発表されました。 平成27年5月1日現在の留学生数は、208,379人 平成26年5月1日現在(184,155人)と比較すると、24,224人(13.2%)増 うち、高等教育機関に在籍する外国人留学生数は152,062人(12,877人…

【今年の忘年会はここで決まり!】幹事さん必見!!女性がよろこぶ酒場記事まとめ

日々寒さが増している今日この頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?早いもので、店通-TENTSU-公開からまもなく1年が経とうとしています。 店通-TENTSU-編集部による『まとめ記事』。 前回から長~~~い月日が経ち…(泣笑)久々の投稿でございます。 …

10月9日 道具の日特集〜店舗施設のスペシャリストたち〜

10月9日は道具の日。「トラブル対応24時シリーズ」のメンバーたちは豊富な知識と経験を持ち合わせており、店舗のトラブル発生時には最善の解決策を提案している。 漏水・漏電・害虫駆除・定期巡回点検・厨房機器の売買・設備点検・定期清掃… そんなメンバー…

【9月4日は串の日!】オススメしたい串料理店まとめ

9月4日は串の日です。 イベントやキャンペーンを開催する飲食店・自治体もあり、大阪・新世界エリアの串かつ屋が多く取り上げているようです。 しかし「串もの」は、串かつだけじゃない!王道から一風変わったものまで、オススメしたい串料理店まとめをご紹…

「本物のおいしさ」「素材の持つ力」を発信する為の店舗ブランドづくり

老舗が新たに立ち上げた自然派スイーツショップ「Lady Bear」。ローカロリー・健康志向・こだわりを持ちつつ、はちみつ・メープルシロップ・アガベシロップの天然甘味料と自然素材の「自然派ローカロリースイーツ」。新ジャンルを開拓したレディベアさんにブ…

現役女子大生はここで選ぶ!飲食店選びのポイント3選

今日は女子大生の日! 日本で初めて女子大生が誕生した日だそう。 「彼を知り己を知れば百戦殆からず」これは有名な孫子の言葉。相手の現実を知ることで、女子大生に好かれるお店を目指してみてはいかがでしょうか。現役女子大生に通いたくなるお店について…

女性の理想を叶えるスイーツ店「Lady Bear」から学ぶ、お店のファンづくり

新宿駅新南口「NEWoMan SHINJUKU(ニュウマンシンジュク)」の2階エキナカに「ヘルシー&ビューティー」をコンセプトに掲げた、ローカロリースイーツを販売している自然派スイーツブランド「Lady Bear(レディ ベア)」。 創業86年、天然甘味料のメーカー「ク…

【都心のビアガーデン事情2016】六本木で手ぶらバーベキューを実現した、ルーフトップラウンジの経営術

飲食業界では企画合戦の真っ只中。夏の業界を語るに欠かせないのは「ビアガーデン」。今年も盛り上がりを見せています。 そんな中、六本木で「手ぶらでバーベキュー」ができるビアガーデン、株式会社ゼットンの「ROOFTOP LOUNGE(ルーフトップラウンジ)」に…

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