人材

【無料~有料】最適な掲載場所は?飲食店スタッフ採用の求人媒体を比較

「高い求人広告費用を払っているのに応募がこない」 正社員にパート・アルバイト、ホールもいればキッチンと、採用ターゲットが異なる飲食店。 無料でできるものや、高い費用がかかるもの。 それぞれの求人方法における特性やメリット・デメリットを理解し、…

急増する留学生~外国人の正社員雇用における注意点とは~

飲食店が外国人を正社員雇用しようとしても、入国管理局は簡単には認めてくれません。 ホール接客や調理補助など「単純労働」に対しては、外国人の就労が認められていないためです。 外国人転職者にも注意が必要です。 就労ビザ(在留資格)が残っていても、転…

【コラム】繁盛は一日にして成らず。繁盛店の法則を”ヒト”中心に考える。

『繁盛店に法則はあるのか』。それは飲食店経営者にとっては永遠のテーマかもしれません。出店したからには成功したい。お店を立ち上げた方なら誰もがそう思っていることでしょう。しかし『繁盛店』の地位にたどり着ける店舗はごく僅かです。 今回は“繁盛店…

「採用担当者が語る」自社にしかない魅力を発信するには?

採用の基本、今回は『求人広告における自社の魅力発信方法』について採用担当がご紹介。 応募者に自社の魅力をしっかりと伝え、入社後のギャップを防ぐために大事なことは。 自社が世間でどのように見られているのか。 採用ターゲットに合わせたきめ細かい求…

「予約はできてる?」電話予約の取りこぼしを防ごう!

年末年始は忘年会や新年会が続き、飲食店にとって繁忙期、怒涛の忙しさ! 年末年始は宴会が重なり予約の取り方によって売上が大きく変わります。 繁忙期を迎える前にスタッフ一丸となり、いま一度予約管理のオペレーションを見直してみませんか。 「忘年会・…

『待ったなし!』右も左も外国人!?留学生アルバイト採用の潮流

毎年、満16歳の日本人が約2万人ずつ減少する一方、留学生は約2万人増加しています。 人手不足の飲食店ですが「留学生の採用」については『日本語力が不安』『資格外活動許可?』等の不安は拭い去れません。 コミュニケーションの問題や留学生雇用の書類手…

儲かるお店はやっている! ~開業後のキーワードは人材教育~

日頃より、飲食店経営者の人材に関するお悩みを多く耳にします。 中でも人材の教育に関しては、皆さん頭を悩ませているようです。 優秀なスタッフを育てること、優秀なスタッフの離職を防ぐことは容易ではありません。 飲食店には、雇用にまつわる助成金・補…

急がば回れ!究極の人材不足解消法とは

飲食業界も人材不足が話題になって久しいですが、せっかく高い採用コストと労力をかけても定着しなければまったく意味はありません。給与体系、評価制度、福利厚生だけでは不十分です。正社員だけでなく、パート、アルバイト、すべてのスタッフ定着に重要な…

西郷隆盛を育てた薩摩藩藩主・島津斉彬に学ぶ人財育成術「優秀な人財はこうして育成せよ!」

島津斉彬(しまづなりあきら)とは 薩摩藩の富国強兵を押し進め、幕府に開国・殖産興業を提言し、明治維新の功労者西郷隆盛や大久保利通らを育成した人物。『維新のおり、薩摩藩から人財が多く出たのは、斉彬の教育感化によるものである』と勝海舟に言わしめ…