【売上増減のワケって何?】売上に寄与する要因を探ってみた

日々、売上の管理をしていて頭を悩ませることが多いです。変わらない営業を続けているのに、なぜこんなにも売上が変わるのでしょう。 売上の増減は何が原因だったのか。 全国約600店舗の飲食店の売上高も管理をしている店舗流通ネットが得たさまざまな情報か…

コンビニやアプリでも代用できる!FAX機を置けない飲食店事情

ペーパーレスのご時世ですが、飲食業界では現在もFAX機を使用して業者への発注が主流。 メールや電話がビジネスの連絡ツールとして一般化する中、FAX機の導入に悩まれているオーナーも多くいらっしゃいます。 コストや手間、労力を割く設置型のFAX機。 代用…

意外と使える!?お客様との距離を掴む3つのポイント

接客において、気にかけていることはありますか。パーソナルスペースに侵入され、距離感に不快な気持ちを感じてしまうお客様は意外と多いもの。簡単な仕草から相手の気持ちを読み取り、心遣いの行き届いたサービスを提供してみてはいかがでしょうか。

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