阪神ファン再び集う!武蔵小山『角から2軒目チッチ』~ママの愛情たっぷり~

“金本監督が店前に立っているお店”がある!? 阪神ファンが集う店!武蔵小山「角から2軒目チッチ」に潜入 熱狂的なファンが集う店。コンセプトは、縦じま(阪神)。 オフシーズンでもドラフトやキャンプなど常に話題が尽きず、集客に影響はないようです。 こ…

週末シェフに憧れませんか?今注目の新しい週末ライフをご紹介

休日を利用した、自宅で食事を振る舞う男子たちを「週末シェフ」と呼ぶそうです。 プロのシェフではなく、飲食店で働いているわけでもない方が、コミュニティーを広げたり会費を回収して稼ぎにしたりだとか。 そんな知人からメールが届きました。 「カレージ…

儲かるお店はやっている! ~開業後のキーワードは人材教育~

日頃より、飲食店経営者の人材に関するお悩みを多く耳にします。 中でも人材の教育に関しては、皆さん頭を悩ませているようです。 優秀なスタッフを育てること、優秀なスタッフの離職を防ぐことは容易ではありません。 飲食店には、雇用にまつわる助成金・補…

有名人のスキャンダルから学ぶ危機管理対策

芸能界に限らず政界、財界で様々なスキャンダルが発覚しました。清純なイメージから一変して「悪女」「腹黒」に、「爽やか好青年」から「ゲス」認定、怖くて気が抜けない世の中になりました。メディアを賑わすスキャンダルや不祥事を反面教師にして飲食店で…

下町ロケットから学ぶ、銀行との付き合い方

皆さんはご覧になりましたか?ドラマ『下町ロケット』。 イラッとしたり、スカッとしたりすることが頻繁に起こる面白いドラマでした…特に銀行とのシーン、とか。 でも、ドラマのようなことが実際にあり得るのかもしれません。

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