ニュースキーワードから考える2018年飲食業界3つの大予想

店通-TENTSU-が正式リリース(2016年1月6日)してから丸2年が経過し、3年目を迎えることができました。これもひとえに、お読みいただいている皆様のお陰と改めて感謝しております。 これについては、昨年に2周年を迎えたところで記事として公開していますの…

グルメンピック開催中止問題、『被害者の会』代表に聞く被害にあってしまったワケと再発防止策とは?!

今回は世間を騒がせているフードイベント開催中止に伴う、イベント主催企業と出店者間のトラブル「グルメンピック開催中止問題」を取り上げます。 テレビニュースや新聞、ウェブメディアでも多く取り上げられているこの問題についてグルメンピック被害者の会…

店通-TENTSU-記事から考える2017年の飲食業界3つの大予想

2017年、明けましておめでとうございます。 本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。 「飲食業界で生きる人」のための価値のある情報サイトを目指して、2017年の飲食業界を予想してみたいと思います。 ■今後の横丁は? ■飲み物ブーム大予想! ■フードイ…

飲食店のマーケティングは飲食店内にあり?!テーマは食とケンミン性

突然ですが、問題です。 肉類を一番食べる地域はどこでしょうか??思い浮かんだ地域と答えとのギャップがチャンスになるかもしれません。飲食店のマーケティングはこんな些細な店内の会話に隠されているかもしれません。

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