舞浜で味わう、フレッシュな地ビール「ハーヴェスト・ムーン」とは

みなさんは「舞浜」という地名を聞くと何を思い浮かべますか? おそらく、ほとんどの方が日本で最も有名な観光名所・東京ディズニーランドを思い浮かべるのではないかと思います。しかしこの舞浜には、パーク以外でもここでしか体験できない“楽しみ”があるこ…

本場のバルはこんなところだった!本場スペインバルにビールを飲みに行ってみた

日本でバル業態が爆発的に流行って約10年。 今では「コスパがよく、フラッと飲める洋風居酒屋」を総称して「バル」と言っています。 では、本場スペインバルは日本のバルと何が違うのか? スペインバルの基本、日本のバルにはない独特の文化とマナー、流行の…

10月9日 道具の日特集〜店舗施設のスペシャリストたち〜

10月9日は道具の日。「トラブル対応24時シリーズ」のメンバーたちは豊富な知識と経験を持ち合わせており、店舗のトラブル発生時には最善の解決策を提案している。 漏水・漏電・害虫駆除・定期巡回点検・厨房機器の売買・設備点検・定期清掃… そんなメンバー…

パーフェクトなパフェ~寿司パフェの素晴らしさをどうしても伝えたくて編~

豪華で華やかで、スーパー美味なパフェ「寿司パフェ」。 とにかくこの寿司パフェの素晴らしさを皆さんに知ってもらわないことには、パフェ作成にご協力いただいた「びっくり寿司」さんの暖簾は二度とくぐれません。。。 もう一度、寿司パフェの素晴らしさを…

「本物のおいしさ」「素材の持つ力」を発信する為の店舗ブランドづくり

老舗が新たに立ち上げた自然派スイーツショップ「Lady Bear」。ローカロリー・健康志向・こだわりを持ちつつ、はちみつ・メープルシロップ・アガベシロップの天然甘味料と自然素材の「自然派ローカロリースイーツ」。新ジャンルを開拓したレディベアさんにブ…

女性の理想を叶えるスイーツ店「Lady Bear」から学ぶ、お店のファンづくり

新宿駅新南口「NEWoMan SHINJUKU(ニュウマンシンジュク)」の2階エキナカに「ヘルシー&ビューティー」をコンセプトに掲げた、ローカロリースイーツを販売している自然派スイーツブランド「Lady Bear(レディ ベア)」。 創業86年、天然甘味料のメーカー「ク…

お花見シーズン到来!知っておくと得するかもしれないお花見小咄

日本を象徴する花として古くから愛されている桜。 「花見」の文化の言い伝えやルーツをご紹介致します。 お花見の酒宴の席で、トークの話題ネタで、お使い頂ければ幸いです。 お花見のルーツと暴れん坊将軍!? 桜の花粉で興奮作用って!! 「花より団子」三…

【節分特集】恵方巻き、「ルーツは大人の楽しみ」「ブームは海苔屋の策略とコンビニのし掛け」?!

2月3日は節分の日! コンビニやスーパーに行けばあちこちに見える「恵方巻き」の文字。もうバッチリ予約している、なんて方も多いのではないかと思います。 筆者が子供の頃は恵方巻きという文化があることすら知らなかった気がするのですが、今ではすっか…

★いい肉の日特集★ 肉好きを唸らせる肉ブームの正体とは!?

流行の最先端の「お肉」とは一体なんなのか! マミちゃんと先輩が熱く語ります。新鮮なら美味しいわけじゃない、熟成肉!肉の塊を焼き上げた旨味、シュラスコ!とろけるレア肉の旨味、牛かつ!希少高級食材、ジビエ!肉好きの為のアート、肉ケーキ!今年のい…

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